초간단 에어프라이어 아스파라거스 베이컨 말이 레시피
초간단 에어프라이어 아스파라거스 베이컨 말이 레시피
에어프라이어로 쉽고 빠르게 만드는 맛있는 아스파라거스 베이컨 말이
안녕하세요! 맛있는 요리 레시피를 공유하는 이웃사슴입니다. ღゝ◡╹)ノ♡ 오늘은 별다른 재료 없이 에어프라이어만 있으면 뚝딱 만들 수 있는, 근사하면서도 정말 간단한 ‘아스파라거스 베이컨 말이’ 레시피를 소개해 드릴게요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 베이컨과 아삭한 아스파라거스의 환상적인 조화를 맛보세요! 술안주나 홈파티 요리로도 손색없답니다.
필수 재료- 신선한 아스파라거스 8대
- 두툼한 베이컨 8줄
조리 방법
Step 1
싱싱한 아스파라거스는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 혹시 있을지 모를 농약이나 불순물을 제거하기 위해 식초를 약간 넣은 물에 10분 정도 담가두었다가 다시 한번 헹궈주시면 더욱 안심하고 드실 수 있어요.
Step 2
아스파라거스의 밑동 부분은 질긴 경우가 많으니, 감자칼이나 칼을 이용해 껍질을 얇게 벗겨내주세요. 이렇게 하면 식감이 훨씬 부드러워진답니다. 너무 두껍게 벗기지 않도록 주의해주세요.
Step 3
껍질을 벗겨낸 아스파라거스의 밑동 부분을 약 1-2cm 정도 잘라내 버려주세요. 이 부분은 식감이 질기거나 쓴맛이 날 수 있어 요리에 사용하지 않는 것이 좋습니다.
Step 4
이제 아스파라거스를 에어프라이어 크기에 맞게 잘라줄 차례예요. 만약 사용하시는 에어프라이어 바스켓이 넉넉하다면 아스파라거스를 통째로 사용하셔도 멋스러워요. 하지만 저처럼 에어프라이어 크기가 조금 작다면, 아스파라거스를 반으로 잘라 2등분해서 사용하시는 것이 조리 시에도 편리하고 모양도 예쁘게 나온답니다. (약 7-8cm 길이로 잘라주시면 좋아요.)
Step 5
준비된 아스파라거스를 도마 위에 가지런히 올려주세요. 그 위에 베이컨을 비스듬히 (사선 방향으로) 겹쳐 올린 후, 아스파라거스가 풀리지 않도록 팽팽하게 잡고 돌돌 말아주세요. 베이컨이 찢어지지 않도록 조심스럽게 감싸주시면 됩니다.
Step 6
이렇게 말아진 아스파라거스 베이컨 말이들을 이제 에어프라이어에 넣어줄 시간이에요. 이때 중요한 점은, 에어프라이어를 미리 예열하지 않고 바로 넣어주는 거예요. 또한, 베이컨 말이에서 풀리지 않도록, 말린 끝부분이 에어프라이어 바닥을 향하도록 뒤집어서 넣어주시면 조리 중에 흐트러지지 않고 모양을 예쁘게 유지할 수 있답니다.
Step 7
이제 맛있게 조리할 시간! 에어프라이어의 온도를 180도로 설정하고 약 10분간 구워주세요. 베이컨이 노릇노릇하게 익고 바삭해지면 맛있는 아스파라거스 베이컨 말이 완성입니다! 중간에 한 번 확인하여 타지 않도록 조절해주세요. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있어요.
