초간단 어묵 햄 김밥
초간단 어묵 햄 김밥
빠르고 맛있게! 어묵과 햄으로 만드는 초간단 김밥 레시피
시간 없을 때 후다닥! 어묵과 햄을 넣어 감칠맛 가득한 초간단 김밥을 만들어 보세요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 스피드 김밥 레시피입니다.
김밥 재료- 김밥용 김 2장
- 따뜻한 밥 2 공기
- 두툼한 햄 4줄
- 사각 어묵 2개
- 단무지 2줄
어묵 볶음 양념- 진간장 1/2 큰술
- 멸치 액젓 1/2 큰술
- 진간장 1/2 큰술
- 멸치 액젓 1/2 큰술
조리 방법
Step 1
김밥에 사용할 밥은 따뜻할 때 소금으로 살짝 간을 하고, 고소한 참기름을 둘러 코팅하듯 섞어주세요. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 풍미를 더합니다. 이렇게 하면 밥알이 뭉치지 않고 고슬고슬한 김밥을 만들 수 있어요.
Step 2
먼저 두툼한 햄을 먹기 좋은 크기(김밥에 들어갈 만한 길이)로 썰어 달궈진 팬에 노릇하게 구워줍니다. 햄을 먼저 구우면 기름이 나와 어묵을 볶을 때 풍미를 더해줍니다.
Step 3
햄을 구운 팬에 바로 사각 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고 볶아주세요. 어묵이 살짝 노릇해지면 진간장 반 큰술과 멸치 액젓 반 큰술을 넣고 함께 볶아 양념이 잘 배도록 합니다. 이렇게 하면 어묵 특유의 맛에 감칠맛이 더해져 더욱 맛있어져요.
Step 4
이제 김밥에 들어갈 모든 재료(구운 햄, 양념한 어묵, 단무지)를 준비해 둡니다. 모든 재료를 한곳에 모아두면 김밥을 말 때 훨씬 수월해요.
Step 5
김발 위에 김밥용 김을 한 장 올립니다. 보통 광택이 없는 거친 면이 위로 오도록 놓지만, 취향에 따라 부드러운 면이 보이도록 뒤집어도 괜찮습니다. 양념해 둔 따뜻한 밥을 김 위에 얇고 고르게 펴 발라줍니다. 이때 밥을 너무 두껍게 올리면 김밥이 터질 수 있으니 주의하세요.
Step 6
밥 위에 준비해 둔 햄, 양념한 어묵, 그리고 단무지를 가지런히 올립니다. 재료를 올린 후에는 김발을 이용해 김밥을 단단하게 말아줍니다. 재료가 흐트러지지 않도록 처음부터 끝까지 단단하게 말아주는 것이 중요해요.
Step 7
김밥 끝부분에 밥알을 조금 떼어 물처럼 만들어 김 끝에 살짝 발라주면 김밥이 잘 붙습니다. 밥풀이 풀 역할을 하여 김밥이 풀리지 않게 단단하게 고정시켜 줍니다.
Step 8
완성된 김밥을 보니 모양이 조금 아쉽네요. 서툴러도 괜찮아요! 맛은 보장되니까요.
Step 9
모양은 조금 투박해도 맛은 정말 일품인 어묵 햄 김밥입니다. 간단하지만 든든한 한 끼 식사나 맛있는 간식으로 즐겨보세요!
