초간단 양배추 전자레인지 찜 만들기
초간단 양배추 전자레인지 찜 만들기
전자레인지로 5분 완성! 부드럽고 달큰한 양배추 찜 레시피
복잡한 조리 과정 없이 전자레인지 하나로 쉽고 빠르게 맛있는 양배추 찜을 만드는 방법을 알려드려요. 겉절이, 쌈 채소, 또는 그냥 반찬으로 즐기기 좋은 부드러운 양배추 찜을 지금 바로 만들어 보세요!
필수 재료- 양배추 1/4개
- 식초 1 티스푼
- 물 100-150ml
조리 방법
Step 1
먼저, 신선한 양배추를 준비해주세요. 찜 요리에 사용할 양배추는 잎이 싱싱하고 단단한 것으로 고르는 것이 좋습니다.
Step 2
양배추를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 찜 요리에 적합한 크기는 1/4 또는 1/6 조각으로 써는 것입니다. 취향에 따라 크기는 조절 가능합니다.
Step 3
잘라낸 양배추는 누렇거나 시든 겉잎은 깔끔하게 떼어내고, 흐르는 찬물에 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 씻은 양배추는 물기를 살짝 뺀 후, 찜기 역할을 할 그릇에 담고 양배추가 잠길 정도로 물을 부어줍니다.
Step 4
양배추의 잡내를 제거하고 더욱 부드럽게 만들어 줄 식초 1 티스푼을 넣고, 양배추를 10분에서 20분 정도 그대로 두어주세요. 식초물에 담가두는 과정은 양배추를 더욱 부드럽게 만들고 쓴맛을 잡아주는 역할을 합니다.
Step 5
식초물에 담가둔 양배추의 물기를 가볍게 제거하고, 개별 잎으로 나누어 전자레인지용 안전한 그릇에 보기 좋게 담아주세요. 양배추가 익는 동안 수분을 유지할 수 있도록, 물을 다시 한번 부어 양배추의 1/3 정도가 물에 잠기도록 해주세요.
Step 6
그릇을 식품용 랩으로 꼼꼼하게 감싸주세요. 랩을 씌운 후에는 포크를 이용하여 랩에 작은 구멍을 여러 개 뚫어 증기가 빠져나갈 수 있도록 해주세요. 이제 전자레인지에 넣을 준비가 완료되었습니다.
Step 7
양배추가 담긴 그릇을 전자레인지에 넣고, 8분간 조리해주세요. 조리 시간은 양배추의 두께와 전자레인지의 사양에 따라 약간 달라질 수 있으니, 7분 정도 돌린 후 상태를 확인하고 시간을 추가하는 것도 좋습니다.
Step 8
조리가 완료되면 전자레인지에서 조심스럽게 꺼내세요. 뜨거운 증기가 나올 수 있으니 화상에 주의하시고, 젓가락 등으로 찔러보아 부드럽게 들어가면 양배추찜이 잘 된 것입니다. 취향에 따라 쌈장, 간장 소스 등과 곁들여 맛있게 드세요!
