초간단 양배추 볶음

[저염식] 부드럽고 담백한 맛! 5분 완성 양배추 볶음 레시피

샐러드나 쌈 채소로만 먹던 양배추, 이렇게 볶아내면 부드럽고 소화도 잘 되는 저염식 반찬이 된다는 사실! 5분이면 뚝딱 완성되는 초간단 양배추 볶음 레시피를 소개합니다. 간단하지만 깊은 단맛을 끌어올려 온 가족이 좋아하는 밥도둑 반찬이 될 거예요.

먼저 양배추는 깨끗하게 씻어 0.5cm 두께로 채 썰어 준비해주세요. 너무 얇게 썰면 볶을 때 쉽게 물러질 수 있으니 적당한 두께를 유지하는 것이 좋습니다.

Step 1

대파는 곱게 다져주세요. 약 1큰술 정도의 분량이 나오도록 준비하시면 됩니다. 파의 향긋한 풍미가 양배추 볶음의 맛을 더욱 풍성하게 해줄 거예요.

Step 2

약간 깊이가 있는 팬이나 웍을 준비하여 썰어둔 양배추와 다진 대파를 바로 넣어주세요.

Step 3

식용유 반 스푼을 두르고 가스불을 중불로 켠 후, 젓가락이나 주걱을 이용해 양배추와 대파가 타지 않도록 빠르게 섞어가며 볶기 시작합니다. 너무 오래 볶지 않도록 주의하세요.

Step 4

양배추의 숨이 살짝 죽어 부드러워지기 시작하면, 소금과 후추를 약간씩 넣어 간을 맞춰주세요. 저염식을 위해 간은 싱겁게 하는 것이 좋습니다. 기호에 따라 양을 조절해주세요.

Step 5

다시 한번 재빠르게 모든 재료를 섞어주면, 1분이면 완성되는 초간단 양배추 볶음이 눈 깜짝할 사이에 완성됩니다! 정말 간단하죠?

Step 6

아삭한 식감은 살짝 살리면서도 양배추 본연의 단맛은 최대한 끌어올린 맛있는 양배추 볶음입니다. 따뜻한 밥 위에 올려 먹거나, 든든한 반찬으로 즐겨보세요!

Step 7