초간단 양념 도토리묵
초간단 양념 도토리묵
알싸하게 맛있는 양념 도토리묵, 5분 완성 레시피!
탱글탱글 부드러운 도토리묵에 매콤달콤 양념장을 곁들여 즐기는 최고의 궁합! 간단한 재료로 뚝딱 만들어 입맛 돋우는 별미를 경험해보세요.
기본 재료- 도토리묵 1팩 (약 300g)
- 신선한 오이 1/4개 (선택 사항, 상큼함을 더해줘요!)
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 쌉싸름한 맛과 쫄깃한 식감이 매력적인 도토리묵을 활용한 초간단 요리를 소개해 드릴게요. 그냥 양념장만 뿌려 먹어도 훌륭하지만, 오늘은 여기에 아삭한 오이까지 곁들여 더욱 풍성한 맛을 즐겨볼 거예요. 혼자서도 뚝딱 만들 수 있으니, 지금 바로 시작해볼까요?
Step 2
먼저, 맛의 핵심이 되는 양념장을 만들어 볼게요. 깊고 풍부한 맛을 내는 맑은 육수 반 컵에 진간장 2 큰술, 칼칼함을 더해줄 고춧가루 2 작은술, 단맛을 살짝 더해줄 설탕 1 작은술을 넣어주세요. 여기에 향긋한 다진 파 1 큰술, 고소한 참기름 1 작은술, 마지막으로 솔솔 뿌려줄 통깨 약간까지 더해주면 맛있는 양념장 완성입니다. 모든 재료를 꼼꼼하게 섞어주세요.
Step 3
이제 도토리묵을 준비할 차례예요. 도토리묵을 더욱 부드럽고 맛있게 즐기기 위한 꿀팁! 끓는 물에 도토리묵을 넣고 1분 정도 살짝 데쳐주거나, 혹은 끓인 물을 준비해 도토리묵을 담가 1~2분 정도 두세요. 이렇게 하면 묵의 굳은 부분이 부드러워지고, 혹시 느껴질 수 있는 쓴맛도 완화되어 더욱 깔끔하게 즐길 수 있답니다.
Step 4
부드럽게 준비된 도토리묵은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 너무 얇지 않게, 한 입 크기로 썰어주면 양념이 잘 배어들어 더욱 맛있답니다.
Step 5
그릇에 먹기 좋게 썬 도토리묵을 담아주세요. 상큼한 맛과 아삭한 식감을 더해줄 오이는 얇게 채 썰어 도토리묵 위에 보기 좋게 올려줍니다. 마지막으로 정성껏 만든 매콤달콤 양념장을 도토리묵과 오이 위에 넉넉하게 부어주면, 맛있는 양념 도토리묵 완성입니다!
Step 6
짜잔! 탱글탱글 도토리묵과 아삭한 오이, 그리고 감칠맛 나는 양념장이 환상적인 조화를 이루는 양념 도토리묵이 완성되었습니다. 간단하면서도 정말 매력적인 맛이라 자꾸만 손이 갈 거예요. 맛있게 즐겨보세요!
