초간단 스팸마요 덮밥
초간단 스팸마요 덮밥
초스피드! 냉장고 속 스팸 하나로 뚝딱 만드는 마성의 스팸덮밥 레시피
바쁜 날, 간단하면서도 든든한 한 끼를 원하시나요? 이 레시피는 냉장고 속 스팸 하나만으로도 근사한 덮밥을 완성할 수 있는 마법 같은 방법이에요. 노릇하게 구운 스팸을 맛있는 양념에 졸여 밥 위에 얹으면, 남녀노소 누구나 좋아하는 초간단 스피드 덮밥이 탄생합니다. 특별한 재료 없이도 풍성한 맛을 즐길 수 있어요!
주재료- 스팸 (작은 사이즈) 1캔
- 양파 1/2개
- 통마늘 5톨
- 식용유 1 큰술
- 쪽파 3줄기
- 통깨 약간
- 따끈한 밥 2공기
스팸 조림 양념- 물 200ml
- 설탕 1.5 큰술
- 진간장 3 큰술
- 맛술 (미림 또는 청주) 2 큰술
- 물 200ml
- 설탕 1.5 큰술
- 진간장 3 큰술
- 맛술 (미림 또는 청주) 2 큰술
조리 방법
Step 1
먼저 스팸을 먹기 좋은 크기인 8등분으로 잘라주세요. 쪽파는 송송 썰어 준비하고, 양파는 얇게 채 썰어주세요. 통마늘은 편으로 썰어 준비하면 양념이 더 잘 배어 풍미가 좋아집니다.
Step 2
맛있는 스팸 덮밥의 핵심! 조림 양념장을 만들어 볼까요? 볼에 물 200ml, 설탕 1.5 큰술, 진간장 3 큰술, 맛술 2 큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 골고루 잘 섞어주세요. 양념이 잘 섞여야 스팸에 감칠맛이 더해진답니다.
Step 3
달궈진 팬에 식용유 1 큰술을 두르고, 편으로 썬 마늘을 넣어 약불에서 천천히 볶아주세요. 마늘 향이 은은하게 올라올 때까지 볶아주면 덮밥의 풍미가 훨씬 깊어져요.
Step 4
마늘이 어느 정도 익었으면, 채 썰어둔 양파를 넣고 함께 볶아줍니다. 양파가 투명해지기 시작할 때까지 볶아주면 단맛이 올라와요.
Step 5
이제 메인 재료인 스팸을 팬에 올려 구워줍니다. 모든 면이 노릇하고 먹음직스럽게 익도록 앞뒤로 뒤집어가며 구워주세요. 스팸의 짭짤한 맛이 구워지면서 더욱 살아나요.
Step 6
스팸이 노릇하게 구워졌다면, 미리 만들어둔 조림 양념장을 팬에 모두 부어주세요. 센 불에서 양념이 스팸에 잘 배도록 졸여줍니다. 양념이 타지 않도록 중간중간 저어주세요.
Step 7
양념장이 너무 졸아붙지 않도록, 자작하게 국물이 약간 남을 정도로만 졸여주는 것이 중요해요. 이렇게 하면 밥에 비벼 먹기도 좋고, 스팸의 촉촉함도 유지할 수 있답니다.
Step 8
마지막 단계입니다! 따끈하게 준비된 밥을 그릇에 보기 좋게 담고, 맛있게 졸여진 스팸을 듬뿍 올려주세요. 볶아두었던 양파와 마늘도 곁들여 올리고, 마지막으로 송송 썬 쪽파와 고소한 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다! 보기에도 좋고 맛도 좋은 스팸덮밥, 맛있게 즐기세요!
