초간단 스팸마요덮밥: 집에서 즐기는 꿀맛 레시피
초간단 스팸마요덮밥: 집에서 즐기는 꿀맛 레시피
집에서 5분 완성! 스팸마요덮밥 황금 레시피 – 소스 비법 대공개
요즘 편의점이나 마트에서 스팸마요 컵밥을 자주 볼 수 있을 정도로 인기가 대단하죠! 사 먹는 것도 맛있지만, 집에서도 간단하고 빠르게 만들 수 있다는 사실! 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 맛있는 스팸마요덮밥 황금 레시피를 알려드릴게요. 특별한 소스 비법까지 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐기실 수 있을 거예요.
주요 재료- 스팸 1/2캔 (약 200g)
- 따뜻한 밥 2공기
- 양파 1개 (중간 크기)
- 달걀 3개
- 소금 약간 (한 꼬집)
- 진간장 2큰술
- 올리고당 2큰술
- 미림(맛술) 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 후추 약간 (톡톡)
조리 방법
Step 1
먼저 스팸을 준비해주세요. 찌개용으로 구매 후 남은 스팸 조각이나 통 스팸 모두 사용 가능합니다. 남은 스팸을 활용하면 더욱 경제적으로 요리할 수 있어요.
Step 2
준비된 스팸은 취향에 맞게 한 입 크기로 썰어주세요. 1cm 두께로 썰면 익혔을 때 식감이 좋습니다.
Step 3
양파는 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻은 후, 얇게 채 썰어 준비합니다. 이렇게 채 썰면 소스와 함께 볶았을 때 부드럽게 익어 풍미를 더해줍니다.
Step 4
이제 맛있는 스팸마요덮밥의 핵심, 소스를 만들어 볼까요? 볼에 진간장 2큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 2큰술, 굴소스 1큰술, 그리고 후추를 살짝 넣어 잘 섞어줍니다. 단짠의 완벽한 조화를 이룰 거예요.
Step 5
프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 중불로 예열해주세요. 팬이 달궈지면 요리가 더 잘 됩니다.
Step 6
달걀 3개를 볼에 깨뜨려 넣고 소금 한 꼬집을 넣어 간을 한 뒤, 잘 풀어주세요. 예열된 프라이팬에 풀어둔 달걀물을 붓고 약불에서 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 너무 센 불에서 익히면 탈 수 있으니 주의하세요.
Step 7
이번에는 썰어둔 스팸을 팬에 넣고 볶아주세요. 스팸 자체에서 기름이 많이 나오므로 따로 식용유를 추가하지 않아도 좋습니다. 중불에서 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요. 너무 센 불은 스팸을 태울 수 있으니 중불을 유지하는 것이 좋습니다.
Step 8
다른 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고, 채 썬 양파와 소금 한 꼬집을 넣어 투명해질 때까지 볶아줍니다. 양파가 투명해지면 단맛이 올라와요.
Step 9
양파가 투명하게 볶아지면, 미리 만들어둔 소스를 팬에 붓고 함께 졸이듯이 볶아줍니다. 양파에 소스가 골고루 배도록 해주세요.
Step 10
중불에서 약 2~3분간 더 볶아주면 양파에 소스가 잘 스며들어 맛있는 양파 조림이 완성됩니다. 이때 불 조절을 잘 해주세요.
Step 11
이제 그릇에 따뜻한 밥을 보기 좋게 담고, 그 위에 윤기나게 볶아진 양파 조림을 듬뿍 올려주세요. 밥 위에 올리면 든든한 한 끼가 됩니다.
Step 12
그 다음, 부드럽게 만든 스크램블 에그를 올리고, 가운데에는 노릇하게 구워진 스팸을 보기 좋게 올려주세요. 색감도 예쁘고 맛도 기대됩니다.
Step 13
마지막으로 마요네즈를 뿌릴 차례! 마요네즈 튜브 입구를 위생팩으로 감싸고 고무줄로 단단히 묶어주세요. 그런 다음 위생팩 끝부분에 아주 작은 구멍을 뚫으면, 마요네즈를 가늘고 예쁘게 뿌릴 수 있답니다. 마치 예술처럼요!
Step 14
준비된 스팸과 달걀, 밥 위에 마요네즈를 가늘게 지그재그로 뿌려주면, 비주얼도 맛도 최고인 스팸마요덮밥 완성입니다! 맛있게 즐기세요.
