초간단 비엔나소세지 버섯 볶음밥
초간단 비엔나소세지 버섯 볶음밥
냉장고 속 재료로 뚝딱! 온 가족이 좋아하는 맛있는 비엔나소세지 볶음밥 레시피
오늘은 집에 있는 간단한 재료들로 뚝딱 만들 수 있는 비엔나소세지 버섯 볶음밥 레시피를 소개해 드릴게요. 짭조름한 비엔나소세지와 향긋한 버섯, 달콤한 양파가 어우러져 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 맛이랍니다. 든든한 한 끼 식사로도, 아이들 도시락 반찬으로도 손색없어요. 맛있는 볶음밥 한 그릇으로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요!
주재료- 비엔나소세지 (먹고 싶은 만큼)
- 새송이버섯 (먹고 싶은 만큼)
- 밥 (2~3인분)
- 양파 (1/2개)
- 대파 (취향껏, 넉넉히)
조리 방법
Step 1
먼저 볶음밥에 들어갈 재료들을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요. 비엔나소세지는 칼집을 살짝 넣어주면 익으면서 모양이 예쁘게 벌어지고 양념도 잘 배어듭니다. 새송이버섯은 한 입 크기로 썰고, 양파는 채 썰어주세요. 대파는 송송 썰어 준비합니다.
Step 2
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 썰어둔 대파를 넣어 약불에서 천천히 볶아 파 향을 충분히 내주세요. 이렇게 파기름을 내면 볶음밥의 풍미가 훨씬 깊어집니다.
Step 3
파 향이 올라오기 시작하면 채 썰어둔 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 양파를 충분히 볶으면 단맛이 살아나 볶음밥의 감칠맛을 더해줍니다.
Step 4
양파가 노릇하게 익기 시작하면 손질해둔 새송이버섯과 비엔나소세지를 넣고 함께 볶아주세요. 버섯이 숨이 죽고 소세지가 살짝 익을 때까지 볶아주시면 됩니다.
Step 5
재료들이 어느 정도 익었으면 진간장 2큰술을 팬 가장자리에 둘러 넣어주세요. 간장이 팬의 열을 받아 살짝 눌어붙으면서 풍미를 더해줍니다.
Step 6
이제 밥을 넣고 주걱을 이용해 재료들과 밥이 잘 섞이도록 꼼꼼하게 비벼주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 풀어주면서 볶는 것이 중요합니다.
Step 7
밥알이 고슬고슬하게 풀어지면 굴소스 2큰술을 넣고 다시 한번 맛있게 비벼줍니다. 굴소스는 감칠맛과 윤기를 더해 볶음밥 맛을 한층 업그레이드 시켜줍니다.
Step 8
마지막으로 참기름 2큰술을 둘러 향긋함을 더하고, 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해주세요. 모든 재료가 잘 어우러지도록 가볍게 한번 더 섞어주시면 맛있는 볶음밥 완성입니다!
Step 9
완성된 볶음밥을 먹기 좋은 그릇이나 도시락통에 예쁘게 담아주세요. 그 위에 인원수에 맞춰 준비한 계란 프라이를 올리고, 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 보기에도 좋고 맛도 좋은 비엔나소세지 볶음밥이 완성됩니다. 맛있게 드세요!
