초간단 베이컨 달걀 볶음밥
초간단 베이컨 달걀 볶음밥
입맛 없을 때 최고! 든든한 한 그릇 요리, 베이컨 달걀 볶음밥 레시피
반찬 만들기가 귀찮고 번거로운 날, 간단하게 뚝딱 만들 수 있는 맛있는 베이컨 달걀 볶음밥을 소개합니다. 누구나 좋아하는 재료들로 든든하고 맛있는 한 끼 식사를 즐겨보세요!
필수 재료- 찬밥 2인분
- 베이컨 7줄
- 달걀 1개
- 대파 1개 (흰 부분 위주)
- 간장 0.5 큰술
- 굴소스 1 큰술
- 식용유 4 큰술
- 후추 약간 (한 꼬집)
- 깨소금 약간
- 참기름 약간
조리 방법
Step 1
먼저 베이컨을 먹기 좋은 크기(약 1~2cm)로 잘게 썰어 준비해 주세요. 이렇게 썰어두면 밥과 잘 섞이고 식감도 좋습니다.
Step 2
대파는 흰 부분을 중심으로 곱게 다져주세요. 파 향이 기름에 잘 배어 볶음밥의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 3
달걀은 그릇에 깨뜨려 넣고 포크나 젓가락으로 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 완전히 풀어주세요.
Step 4
달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 풀어둔 달걀물을 부어주세요. 달걀 가장자리가 살짝 익기 시작하면 젓가락으로 빠르게 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만들어 주세요. 너무 익히지 않고 살짝 덜 익은 듯한 상태가 좋습니다. 완성된 스크램블 에그는 잠시 다른 그릇에 덜어둡니다.
Step 5
이제 볶음밥을 만들 팬에 식용유 4 큰술을 넉넉히 두르고 다진 대파를 넣어 중약불에서 달달 볶아 파기름을 충분히 내 주세요. 파 향이 올라오면 썰어둔 베이컨을 넣고 1분 정도 더 볶아 베이컨의 기름을 내주며 익혀줍니다.
Step 6
볶아진 파와 베이컨에 찬밥을 넣어주세요. 찬밥이 뭉쳐있다면 주걱으로 밥알을 하나하나 풀어가며 팬에 펼쳐주세요.
Step 7
밥알을 풀어가며 약 3분 정도 충분히 볶아 밥알에 열이 골고루 전달되도록 합니다. 밥알이 어느 정도 볶아지면 팬 가장자리로 간장 반 스푼을 둘러 넣고, 굴소스 1 큰술을 넣어 밥과 함께 1분 정도 더 볶아줍니다. 간장과 굴소스가 밥알에 코팅되듯 잘 섞이도록 볶아주세요. 준비해둔 스크램블 에그를 넣고 30초 정도만 가볍게 섞으며 볶아줍니다. 불을 끄기 직전에 후추를 한 꼬집 뿌려주세요.
Step 8
불을 끄고 참기름을 한 바퀴 둘러준 후, 주걱으로 한번 뒤적여 전체적으로 고루 섞어주면 맛있는 베이컨 달걀 볶음밥이 완성됩니다!
Step 9
완성된 볶음밥을 밥공기에 꾹꾹 눌러 담은 후, 접시에 예쁘게 뒤집어 담아냅니다. 여기에 맛살을 길게 찢어 십자 모양으로 겹친 후 가운데를 접어 꽃 모양을 만들고, 그 위에 미니 치즈를 올려주면 별거 아니지만 근사하고 예쁜 플레이팅이 완성됩니다. 보기에도 좋고 맛도 좋은 볶음밥으로 즐거운 식사 시간을 가져보세요!
