초간단 밥도둑, 따끈한 참치김치찌개
초간단 밥도둑, 따끈한 참치김치찌개
집밥의 정석! 얼큰하고 맛있는 참치김치찌개 끓이기
추운 겨울, 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 마성의 매력! 간단하지만 깊은 맛을 자랑하는 참치김치찌개 레시피를 소개합니다. 복잡한 과정 없이 누구나 쉽게 만들 수 있어 더욱 사랑받는 메뉴랍니다.
주요 재료- 잘 익은 김치 1공기 (약 200g)
- 김치찌개용 기름 1개 (또는 참치 통조림 1캔)
- 참기름 1큰술
조리 방법
Step 1
나의 최애 메뉴, 김치찌개! 김치찌개 하나만 있으면 다른 반찬은 필요 없을 정도죠. 먼저, 김치찌개에 사용할 김치를 준비합니다. 통조림 참치도 기름을 살짝 빼서 준비해주세요. 국물 맛의 깊이를 더하고 싶다면, 쌀뜨물을 사용하시는 것을 추천합니다.
Step 2
냄비(뚝배기)에 참기름 1큰술을 두르고 잘게 썰어둔 김치를 넣어 중불에서 달달 볶아주세요. 김치가 투명해지기 시작하면서 색이 선명하게 변할 때까지 충분히 볶아주면 김치의 군내도 날아가고 감칠맛이 살아납니다. 김치볶음이 잘 익었으면 물 또는 쌀뜨물 3컵을 붓고, 준비해둔 참치를 넣어줍니다. 이때 기름을 살짝 빼서 넣으면 더 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 3
김치와 참치만으로도 충분히 맛있지만, 조금 더 풍성한 맛을 원한다면 선택 재료를 추가해보세요. 기호에 따라 다진 마늘 1/2큰술과 고춧가루 1/2큰술을 넣으면 칼칼한 맛이 더해져 더욱 맛있습니다. 취향에 따라 다양한 재료를 추가하며 나만의 김치찌개를 완성해보세요!
Step 4
이제 센 불에서 한소끔 끓어오르면 중약불로 줄여 10분 정도 더 끓여 재료들이 어우러지도록 합니다. 국물이 자작하게 졸아들면서 재료의 맛이 깊게 우러나면 맛있는 참치김치찌개가 완성됩니다! 마지막으로 송송 썬 고추나 대파 등으로 보기 좋게 장식하면, 보기에도 먹음직스러운 초간단 요리가 완성됩니다. 따끈한 밥과 함께 맛있게 즐기세요!
