[초간단 밥도둑] 고소한 베이컨 감자채 볶음 레시피
[초간단 밥도둑] 고소한 베이컨 감자채 볶음 레시피
겉바속촉! 초보도 성공하는 베이컨 감자채 볶음, 매일 먹어도 질리지 않는 감자 반찬
![[초간단 밥도둑] 고소한 베이컨 감자채 볶음 레시피](https://i0.wp.com/yummy.armanian.org/wp-content/uploads/2025/09/7029303.jpg?w=960&ssl=1)
냉장고 속 감자와 베이컨으로 뚝딱! 밥 두 공기 순삭하는 마성의 베이컨 감자채 볶음 만드는 법을 알려드릴게요. 간단하면서도 맛은 최고라 매일 반찬으로도 손색없어요.
주재료- 햇감자 3개 (중간 크기)
- 통베이컨 3~4줄 (취향껏 가감 가능)
- 맛소금 2꼬집
- 식용유 3큰술
조리 방법
Step 1
요즘 제철인 햇감자는 정말 달고 맛있어요! 먼저 감자는 깨끗하게 껍질을 벗겨 준비해주세요.
Step 2
준비된 감자는 채칼을 이용해 얇고 균일한 채로 썰어주세요. 얇게 썰어야 볶았을 때 식감이 좋아요.
Step 3
채 썬 감자는 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 빼주세요. 이렇게 하면 감자가 볶을 때 서로 달라붙지 않고 더욱 깔끔하게 볶아진답니다.
Step 4
베이컨은 감자채와 비슷한 길이로 길게 썰어 준비해주세요. 통베이컨을 사용하면 풍미가 더욱 살아나요.
Step 5
달궈진 팬에 식용유 3큰술을 넉넉히 두르고 중불로 맞춰주세요. 물기를 완전히 제거한 채 썬 감자를 넣고 맛소금 2꼬집을 뿌려 볶아줍니다. 감자가 살짝 투명해질 때까지 볶아주세요.
Step 6
감자가 반쯤 익으면 썰어둔 베이컨을 넣고 함께 볶아줍니다. 감자가 팬 바닥에 눌어붙지 않도록 주걱으로 자주 저어주면서 볶는 것이 중요해요. 감자가 노릇하게 익고 베이컨이 바삭해질 때까지 볶아주시면 완성입니다!
Step 7
잘 볶아진 베이컨 감자채 볶음을 예쁜 접시에 담아 맛있게 즐기세요! 저는 한 번 만들 때 넉넉히 만들어 냉장 보관했다가, 먹을 때마다 조금씩 덜어 전자레인지에 살짝 데워 먹으면 처음 만든 것처럼 맛있더라고요. 다만, 신선하게 드시는 것이 가장 좋으니 3~4일 안에 드실 양만 만들어 드시는 것을 추천해요.
