초간단 만능 스팸 두부조림 레시피
초간단 만능 스팸 두부조림 레시피
‘맛좀봐라 이녀석아!’ 초간단 스팸 두부조림 황금 레시피 공개!
혼자 사는 자취생, 요리가 서툴지만 맛있고 든든한 한 끼를 빠르게 해결하고 싶으신 모든 분들을 위해, 쉽고 간단한 레시피를 공유하는 유튜브 채널입니다. 이번 레시피는 누구나 좋아하는 ‘스팸 두부조림’으로, 쉽고 빠르게 만들어 근사한 한 끼를 완성해보세요! 밥도둑이 따로 없답니다. ^^
주재료- 스팸 (큰 사이즈) 1개
- 양파 1개
- 팽이버섯 1개
- 청양고추 1개
- 대파 1대
- 감자 1개
황금 양념장- 진간장 3 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
- 고춧가루 2.5 큰술 (매콤한 맛 선호 시 3 큰술)
- 고추장 3 큰술
- 설탕 1 큰술
- 물 500ml (약 2컵)
- 진간장 3 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
- 고춧가루 2.5 큰술 (매콤한 맛 선호 시 3 큰술)
- 고추장 3 큰술
- 설탕 1 큰술
- 물 500ml (약 2컵)
조리 방법
Step 1
먼저, 레시피를 쉽게 따라 하실 수 있도록 준비한 영상을 참고하시면 훨씬 편리합니다! 영상과 함께 따라 하면 실패 없이 맛있는 두부조림을 완성하실 수 있어요.
Step 2
맛있는 두부조림의 핵심은 바로 양념장! 볼에 진간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2.5큰술, 고추장 3큰술, 설탕 1큰술을 넣고 물 500ml를 부어 재료들이 잘 섞이도록 완전히 풀어주세요. 맛있는 냄새가 벌써부터 올라오네요!
Step 3
이제 채소를 손질할 차례입니다. 양파는 굵게 다지거나 채 썰어 준비하고, 감자는 껍질을 벗겨 0.5cm 두께의 반달 모양이나 큐브 모양으로 썰어주세요. 청양고추와 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다. 팽이버섯은 밑동을 살짝 잘라내고 가닥가닥 흩뜨려 주세요.
Step 4
스팸은 내용물을 꺼내지 않고 통째로 롤백(랩 또는 지퍼백)에 넣은 후, 밀대나 병 등을 이용해 꾹꾹 눌러 으깨줍니다. 이렇게 하면 스팸의 고소한 풍미가 조림 국물에 잘 배어 더욱 맛있어져요.
Step 5
깊이가 있는 냄비나 팬에 준비한 채소(양파, 감자), 으깬 스팸, 그리고 만들어 둔 양념장을 모두 넣습니다. 센 불에서 한소끔 끓기 시작하면 중약불로 줄여 감자가 익을 때까지 약 10~15분 정도 조려줍니다. 중간중간 양념이 골고루 배도록 재료를 살짝 뒤적여 주세요.
Step 6
감자가 거의 다 익었으면, 불을 끄기 직전에 준비한 팽이버섯과 어슷 썬 대파, 청양고추를 넣고 한소끔만 더 끓여줍니다. 팽이버섯이 숨이 살짝 죽으면 불을 끄고 맛있게 드시면 됩니다! 밥 위에 얹어 먹으면 꿀맛이에요.
