초간단 라면 까르보나라 레시피
초간단 라면 까르보나라 레시피
집에서 즐기는 근사한 라면 까르보나라
평범한 라면이 특별한 까르보나라 파스타로 변신! 5분 만에 뚝딱 만드는 초간단 라면 까르보나라 레시피를 소개합니다. 풍성한 크림소스와 쫄깃한 면발의 조화가 일품이며, 누구나 쉽게 따라 할 수 있어 홈파티나 특별한 날 메뉴로도 손색없어요.
필수 재료- 우유 1종이컵 (약 200ml)
- 국물라면 1봉지
- 슬라이스 치즈 2장
- 버터 1숟갈 (약 15g)
- 다진 마늘 1숟갈 (또는 마늘 5개 다져서)
- 양파 1/4개 (얇게 채 썰기)
- 베이컨 1줄 (또는 판체타, 1cm 폭으로 썰기)
- 칵테일 새우 10개 (해동된 상태)
- 청양고추 1개 (선택 사항, 매콤한 맛을 좋아하면 다져서)
- 소금 1꼬집
- 후추 약간
- 파슬리 가루 1꼬집 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저 재료들을 준비합니다. 마늘은 얇게 슬라이스하거나 다져주세요. 양파는 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어줍니다. 베이컨은 1cm 정도의 폭으로 썰어 준비하고, 청양고추를 사용할 경우 씨를 제거하고 잘게 다져주세요.
Step 2
라면 면을 삶을 물을 넉넉히 끓이기 시작합니다. 다른 팬에는 버터 1숟갈과 올리브유 약간(생략 가능)을 두르고 중약불로 예열해주세요.
Step 3
물이 끓으면 라면 면을 넣고 삶기 시작합니다. 예열된 팬이 녹으면 다진 마늘과 채 썬 양파를 먼저 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요. 마늘과 양파가 투명해지기 시작하면 썰어둔 베이컨과 칵테일 새우를 넣고 노릇하게 볶아줍니다. 이때 소금 1꼬집과 후추 약간을 뿌려 밑간을 해주세요.
Step 4
면이 거의 다 익었을 때, 건져내어 팬으로 옮길 준비를 합니다. 팬에 볶은 재료들이 잘 익으면, 우유 1종이컵을 붓고 슬라이스 치즈 2장을 넣어 녹여주세요. 마지막으로 라면 스프는 1/2만 넣고, 조미료 대신 감칠맛을 더할 수 있습니다. (매운 라면 스프를 사용한다면 양을 조절해주세요.)
Step 5
소스가 끓기 시작하면 삶아둔 면과 다진 청양고추(선택 사항)를 넣습니다. 면에 소스가 골고루 배도록 잘 저어주면서 1~2분간 더 끓여줍니다. 국물이 자작하게 졸아들면 불을 끄고, 예쁜 접시에 보기 좋게 담아주세요. 마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 근사한 라면 까르보나라 완성입니다!
