초간단 대패삼겹살 숙주찜: 풍미 가득, 밥도둑 등극!

남녀노소 누구나 좋아하는 대패삼겹살! 이 특별한 레시피로 훨씬 더 맛있게 즐겨보세요. #대패삼겹살숙주찜 #초간단요리 #집밥

마트에서 딱 두 가지, 대패삼겹살과 숙주만 사 오시면 뚝딱 완성되는 마성의 대패삼겹살 숙주찜 레시피를 소개합니다. 요리 초보도 자신 있게 따라 할 수 있도록 쉽고 자세하게 알려드릴게요!

먼저 넓은 팬이나 찜기 바닥에 깨끗하게 씻은 숙주 300g을 듬뿍 깔아주세요. 숙주는 익으면서 숨이 죽으니, 취향에 따라 양을 더 넉넉하게 준비하셔도 좋습니다.

Step 1

숙주 위에 얇게 썬 대패삼겹살 300g을 고르게 펼쳐 올려주세요. 대패삼겹살은 얇아서 금방 익기 때문에 조리 시간이 짧아 더욱 간편합니다.

Step 2

이제 맛있는 양념을 만들어 부어줄 차례입니다. 팬 가장자리로 진간장 5큰술, 맛술 3큰술을 둘러 부어주세요. 여기에 소주잔으로 1잔 분량의 물(약 50ml)을 붓고, 후추를 살짝 갈아 뿌려주면 감칠맛을 더해줍니다.

Step 3

이제 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓이기 시작합니다. 물이 팔팔 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄여주세요. 뚜껑을 닫은 상태로 약 10분간 맛있게 쪄주시면 됩니다. 이 과정에서 삼겹살의 기름이 숙주에 스며들어 촉촉하고 풍미 깊은 맛을 냅니다.

Step 4

10분 뒤, 뚜껑을 열어 맛을 보고 간을 조절해주세요. 만약 간이 조금 싱겁다면 설탕을 1/2 작은술 정도 추가하여 단맛을 살짝 더해주면 전체적인 풍미가 더욱 살아납니다.

Step 5

마지막으로, 불을 끄기 직전에 고소한 참기름 1큰술을 빙 둘러 뿌려주세요. 참기름의 향긋한 풍미가 더해지면 맛있는 대패삼겹살 숙주찜 완성입니다! 따뜻한 밥과 함께 맛있게 즐기세요.

Step 6