초간단 노브랜드 비스킷 믹스로 만드는 홈메이드 비스킷
초간단 노브랜드 비스킷 믹스로 만드는 홈메이드 비스킷
비 오는 날, 따뜻한 우유와 즐기는 달콤한 비스킷 믹스 베이킹
촉촉한 비가 내리는 날, 갓 구운 따뜻한 빵 생각이 간절하시죠? 매일 빵집 앞을 서성이다 다이어트 때문에 망설이셨다면, 이제 집에서 간단하게 비스킷 믹스로 맛있는 홈베이킹을 즐겨보세요. 스트레스는 한 끼 식사로 풀고, 건강은 챙기는 현명한 레시피입니다. 전에 마트에서 사둔 노브랜드 비스킷 믹스를 활용하여, 누구나 쉽게 근사한 비스킷을 만들 수 있답니다.
필수 재료- 노브랜드 비스킷 믹스 1봉
- 흰 우유 75ml
- 딸기잼 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 넓은 볼에 비스킷 믹스 1봉을 부어주세요. 레시피에는 물을 사용하라고 되어 있지만, 더 부드럽고 고소한 맛을 위해 저는 흰 우유 75ml를 준비했습니다. (정확히 75ml를 계량하기 어렵다면, 72ml 계량컵을 활용하시면 편리합니다.)
Step 2
우유는 한 번에 다 붓지 마시고, 믹스와 함께 섞어주면서 여러 번에 나누어 부어주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 반죽의 농도를 조절하기 쉽고, 덩어리 없이 고르게 섞을 수 있습니다.
Step 3
반죽할 때는 너무 힘주어 치대지 말고, 가볍게 뭉쳐준다는 느낌으로 반죽해주세요. 꾹꾹 누르면 비스킷이 딱딱해질 수 있으니 주의하세요. 저는 한 번에 많은 양을 만들지 않고, 작게 빚어 4~5개 정도의 비스킷을 만들 예정입니다.
Step 4
기본적으로 반죽을 둥글게 뭉치기만 해도 좋지만, 좀 더 특별하게 만들고 싶다면 반죽 가운데에 딸기잼을 조금 넣어보세요. 잼을 넣고 반죽을 동그랗게 오므려주면, 따로 잼을 곁들이지 않아도 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 5
저는 반죽만 뭉쳐서 만든 비스킷 8개와, 가운데 딸기잼을 넣어 만든 비스킷 2개를 준비했습니다. 취향에 따라 다양하게 만들어보세요.
Step 6
이제 비스킷을 구울 차례입니다. 비스킷 믹스 포장지에 적힌 방법에 따라, 예열된 오븐에 170도로 12분간 구웠습니다. 하지만 오븐에서 꺼냈을 때 기대했던 부풀어 오름보다는 좀 납작하게 느껴졌어요. 조금 더 구워야 할 것 같습니다.
Step 7
그래서 오븐의 가장 윗칸으로 옮겨 10분을 더 구웠습니다. 혹시 탈까 봐 중간중간 오븐 문을 열어 상태를 확인했어요. 오븐마다 화력이 다를 수 있으니, 170도에서 굽더라도 꼭 상태를 확인하면서 노릇하게 구워주세요.
Step 8
따뜻하게 구워진 비스킷은 오븐에서 꺼내자마자 바로 먹기에는 뜨거울 수 있습니다. 잠시 한 김 식힌 후 맛있게 즐겨주세요. 따뜻할 때 먹어야 제일 맛있답니다!
