초간단 냉장고 파먹기 라볶이
초간단 냉장고 파먹기 라볶이
냉장고 속 재료 총집합! 10분 완성 매콤달콤 라볶이 레시피
갑자기 출출해질 때, 장 보러 가기 귀찮을 때 딱 좋은 ‘냉장고 파먹기’ 냉파 요리, 라볶이를 소개합니다! 온라인 수업 중인 우리 아이와 함께 점심으로 즐기기 위해 뚝딱 만들어 봤어요. 냉장고 속 자투리 재료들을 활용해 10분 만에 완성하는 마법 같은 라볶이, 맛있게 즐겨보세요!
기본 재료- 물 2컵 (약 400ml)
- 라면 사리 1개
- 대파 약간
- 다진 마늘 1/2 작은술 (선택 사항)
- 쫄면 사리 1/2인분 (선택 사항)
- 삶은 계란 1~2개
- 냉동 만두 2~3개
- 슬라이스 햄 또는 소시지 약간
매콤달콤 양념장- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 올리고당 또는 물엿 1큰술
- 설탕 1큰술 (취향에 따라 조절)
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 올리고당 또는 물엿 1큰술
- 설탕 1큰술 (취향에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
먼저, 냄비에 물 2컵(약 400ml)을 붓고 센 불에서 끓여주세요. 물이 끓는 동안 라면 사리와 쫄면 사리(있다면)를 준비합니다. 냉장고에 떡이 없다고 너무 실망하지 마세요! 떡 없이도 충분히 맛있는 라볶이를 만들 수 있답니다.
Step 2
물이 팔팔 끓기 시작하면 라면 사리를 넣어주세요. 이제부터 속도가 중요해요! 라면이 불어버리기 전에 재빨리 양념장을 만들 준비를 해야 합니다. 만약 양념장 만들기가 조금 걱정되신다면, 라면을 넣기 전에 미리 양념장을 만들어 두시는 것을 추천해요.
Step 3
볼에 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 올리고당(또는 물엿) 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요. 설탕의 양은 기호에 맞게 조절하시면 좋습니다. 모든 재료를 입자가 뭉치지 않게 잘 섞어주는 것이 포인트예요. 라면이 불기 전에 양념장을 완성해야 하니 서두르세요!
Step 4
보글보글 끓고 있는 라면 위에 만들어둔 양념장을 풀어 넣으세요. 이어서 준비한 쫄면 사리도 함께 넣어줍니다. 만두와 햄(또는 소시지)이 있다면 지금 넣어주세요. 냉장고에 있는 재료들을 활용하는 것이 ‘냉파’의 묘미니까요!
Step 5
마지막으로 송송 썬 대파를 넉넉히 넣어주세요. 대파의 시원한 향이 라볶이의 맛을 한층 더 풍성하게 만들어 줄 거예요.
Step 6
어제 미리 삶아둔 계란이나, 냉장고에 남은 계란이 있다면 지금 넣어주세요. 마치 ‘냉장고 문을 열고 보이는 대로 다 넣자!’라는 마음으로, 의식의 흐름대로 과감하게 재료를 추가해도 좋습니다. 이것이 바로 냉장고 파먹기 라볶이의 매력!
Step 7
모든 재료가 잘 어우러지도록 한소끔 더 끓여주세요. 처음부터 라면을 넣었기 때문에 조리 시간이 짧고 빠르게 완성된답니다. 이렇게 뚝딱 만들어진 맛있는 라볶이를 따끈할 때 바로 즐기시면 됩니다. 빨리 먹을수록 더 맛있어요!
