초간단 꼬마 감자 피자
초간단 꼬마 감자 피자
아이 간식으로 최고! 꼬마 감자 피자 만드는 법, 쉬운 감자 요리 레시피
아이들이 치즈만 있으면 뭐든 잘 먹는다면, 이 꼬마 감자 피자는 어떠세요? 볶음밥, 옥수수, 식빵, 심지어 계란말이에도 모짜렐라 치즈를 올리면 마법처럼 순삭! 오늘은 냉장고 속 감자로 든든하고 맛있는 ‘꼬마 감자 피자’를 만들어봤어요. 감자와 치즈의 환상적인 조합은 언제나 옳죠! 만들기 정말 쉬워서 아침 메뉴나 아이들 간식으로 손색없답니다.
재료- 감자 4개
- 모짜렐라 피자치즈 1봉지 (약 150g)
- 올리브유 약간
- 소금 약간
- 파슬리 가루 약간
- 달걀 2개
조리 방법
Step 1
정말 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있어요! 먼저 감자 4개를 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻은 후, 얇게 채 썰어주세요. 채 썬 감자는 볼에 담아 찬물에 1~2번 헹궈 전분기를 제거하면 더 깔끔하게 익힐 수 있습니다. 이제 맛있는 감자 피자를 만들어 볼까요?
Step 2
팬을 중약불로 달군 후 올리브유를 넉넉히 두르고 채 썬 감자를 넣어 볶아주세요. 감자 채가 풀어지지 않도록 살살 저어주는 것이 좋습니다. 감자에 소금을 살짝 뿌려 간을 해주시는데, 나중에 치즈의 짠맛도 있으니 소금 양은 조절해주세요. 또는 소금 간을 생략해도 괜찮습니다. 감자가 타지 않게 뚜껑을 덮어 중간중간 익혀주면 조리 시간을 단축할 수 있어요. 만약 감자를 더 바삭하게 만들고 싶다면, 부침가루나 찹쌀가루, 전분가루 1스푼을 넣어 섞은 후 익히면 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 오늘은 가루 없이 재료 본연의 맛을 살려 만들어 볼게요.
Step 3
감자가 거의 다 익었을 때, 볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어주세요. 풀어놓은 달걀물을 익고 있는 감자 위에 골고루 부어주세요. 달걀이 감자와 잘 어우러지도록 젓가락이나 주걱으로 살살 펴주면서 달걀이 익을 때까지 기다립니다.
Step 4
달걀이 70% 정도 익었을 때, 모짜렐라 피자치즈 1봉지를 준비하여 달걀 위에 듬뿍 골고루 뿌려주세요. 치즈가 녹으면서 모든 재료를 하나로 묶어주는 역할을 할 거예요. 정말 간단하죠?
Step 5
치즈를 올린 후 팬 뚜껑을 다시 덮어 약불에서 치즈가 완전히 녹고 살짝 노릇해질 때까지 기다립니다. 팬 뚜껑이 없다면, 요리용 기름 종이나 한지를 덮어주어도 훌륭한 뚜껑 역할을 합니다. 치즈가 녹으면 불을 끄고, 마지막으로 신선한 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 먹음직스러운 꼬마 감자 피자 완성입니다!
