초간단 고소한 치즈 옥수수전
초간단 고소한 치즈 옥수수전
냉장고 속 재료로 뚝딱! 황금 비율 치즈 옥수수전 레시피
냉장고에 캔 옥수수와 치즈만 있다면 걱정 없어요! 쉽고 빠르게 만들 수 있는 치즈 옥수수전 레시피를 소개합니다. 바삭하게 구워내면 아이들 간식으로도, 어른들 술안주로도 손색없는 맛이에요. 별다른 재료 없이도 풍성한 맛을 즐길 수 있으니, 지금 바로 따라 해 보세요!
치즈 옥수수전 반죽- 캔 옥수수 5큰술 (물기 제거)
- 스트링치즈 또는 모짜렐라 치즈 1개 (잘게 찢거나 썰어주세요)
- 올리고당 0.5큰술 (단맛 조절 가능)
- 밀가루 1큰술
- 물 2큰술
- 건 파슬리 약간 (생략 가능)
- 올리브 오일 또는 식용유 1큰술 (굽기용)
조리 방법
Step 1
넓은 볼에 물기를 제거한 캔 옥수수와 잘게 찢거나 썬 치즈, 올리고당을 넣고 골고루 섞어주세요. 치즈가 뭉치지 않도록 살짝 풀어주면 좋습니다.
Step 2
옥수수와 치즈 섞은 볼에 밀가루 1큰술과 물 2큰술을 넣고 섞어주세요. 너무 묽지 않고 옥수수 알갱이가 서로 잘 붙을 정도의 찐득한 반죽 상태가 되면 파슬리(생략 가능)를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 반죽 농도가 너무 뻑뻑하면 물을 아주 조금씩 추가해 조절해주세요.
Step 3
중약불로 달군 팬에 오일을 1큰술 두르고, 반죽을 한국자 떠 넣어 동그랗고 납작하게 모양을 잡아주세요. 앞뒤로 노릇노릇하게, 치즈가 녹아 바삭해질 때까지 약 3-4분씩 구워주시면 됩니다. 노릇하게 구워지면 맛있는 치즈 옥수수전 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드세요.
