초간단 고소한 오징어실채볶음
초간단 고소한 오징어실채볶음
3분 완성! 밥도둑 오징어실채볶음 황금 레시피
만들어두면 든든하고 별다른 재료 없이 뚝딱 만들 수 있는 초간단 오징어실채볶음 레시피를 소개합니다. 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 손색없는 매력적인 반찬이에요.
기본 재료- 오징어실채 300g
- 간장 1 티스푼
- 설탕 1 티스푼
- 통깨 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 정말 간단하면서도 맛있는 반찬, 오징어실채볶음을 소개해 드릴 거예요. 만드는 데 단 3~5분밖에 걸리지 않는 초스피드 레시피랍니다.
Step 2
먼저 오징어실채는 먹기 좋은 크기로 미리 잘라 준비해 주세요. 너무 길면 볶을 때나 먹을 때 불편할 수 있으니, 5~7cm 정도로 잘라주시면 좋습니다.
Step 3
프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 약불로 달궈주세요. 준비해둔 오징어실채를 넣고, 오징어실채의 1/2 정도가 살짝 오그라들기 시작할 때까지만 아주 잠깐 볶아주세요. 여기서 가장 중요한 포인트는 오징어실채를 오래 볶지 않고, 살짝만 볶다가 바로 불을 끄는 거예요. 이렇게 해야 나중에 양념에 버무렸을 때 부드러운 식감을 유지할 수 있답니다.
Step 4
원한다면 이때 통깨를 약간 넣어주세요. 고소한 풍미를 더해줍니다.
Step 5
설탕 1 티스푼을 넣어 단맛을 조절해 주세요. 단맛을 좋아하시면 조금 더 추가하셔도 좋습니다.
Step 6
마지막으로 간장 1 티스푼을 분량대로 넣습니다. 이제 다시 아주 약한 불을 켜고, 오징어실채가 양념에 고루 묻으면서 완전히 부드럽게 구부러질 때까지만 약 40초에서 1분 정도 빠르게 볶아주세요. 너무 오래 볶으면 오징어가 질겨질 수 있으니 주의하세요. 휘리릭 볶아내면 초간단 오징어실채볶음 완성입니다!
Step 7
이렇게 해서 맛있는 오징어실채볶음이 완성되었습니다! 따뜻한 밥 위에 얹어 드시면 훌륭한 밥반찬이 될 거예요.
