
청경채 소고기 굴소스 볶음
청경채 소고기 굴소스 볶음
입맛 돋우는 근사한 집밥 반찬! 청경채 소고기 굴소스 볶음 레시피
균형 잡힌 식사를 추구하는 저희 집의 식탁에 늘 오르는 보물 같은 반찬, 청경채 소고기 볶음을 소개합니다. 고기를 좋아하지만 매일 신선한 채소도 잊지 않고 챙겨 먹는 저희 식구들 덕분에 채소 없는 식사는 상상할 수 없죠! 오늘은 아삭하고 싱그러운 청경채의 매력을 한껏 살린 청경채 소고기 볶음 레시피를 알려드릴게요. 부드러운 소고기와 아삭한 청경채가 어우러져 풍성한 맛과 식감을 자랑하며, 짭조름한 굴소스 양념이 더해져 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 매력을 지녔답니다. 성장기 아이들에게 좋은 영양 만점 소고기와 면역력 강화 및 피로 회복에 탁월한 청경채까지! 부족함 없는 영양으로 온 가족의 건강을 챙길 수 있는 최고의 집밥 메뉴가 될 거예요. 아이들부터 남편까지 모두가 좋아할 청경채 소고기 볶음, 지금 바로 만들어 보세요!
주재료- 샤브샤브용 소고기 300g
- 청경채 300g
- 양파 1/2개
- 통마늘 6쪽
- 대파 1/3대
- 식용유 3큰술
양념 재료- 굴소스 2큰술
- 진간장 2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 후춧가루 약간
- 통깨 1큰술
- 굴소스 2큰술
- 진간장 2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 후춧가루 약간
- 통깨 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 재료들을 먹기 좋게 손질해 주세요. 양파는 채 썰고, 대파는 큼직하게 어슷 썰어 준비합니다. 통마늘은 편으로 썰어주세요. 청경채는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 아이들과 함께 드시기 좋도록 잎 부분을 1/2 크기로 잘라주시면 간이 골고루 배어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 2
팬을 중강불로 달구고 식용유 3큰술을 둘러주세요. 팬이 적당히 달궈지면 편으로 썬 마늘과 큼직하게 썬 대파를 넣고 향긋한 향이 올라올 때까지 볶아 마늘과 대파 기름을 내줍니다.
Step 3
마늘과 대파가 살짝 노르스름한 빛깔을 띠기 시작하면, 키친타올로 핏물을 가볍게 제거한 샤브샤브용 소고기 300g을 넣어주세요. 이때 후춧가루를 살짝 뿌려 잡내를 잡아주면서 중강불에서 소고기가 절반 정도 익을 때까지 볶아줍니다.
Step 4
소고기가 반쯤 익었을 때, 채 썰어둔 양파를 넣고 함께 볶아주세요. 고소한 소고기와 아삭한 양파가 어우러지는 맛있는 냄새가 벌써부터 군침을 돌게 할 거예요.
Step 5
이제 맛있는 양념을 더할 차례입니다. 굴소스 2큰술, 진간장 2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 이어서 준비해둔 청경채 300g도 함께 넣고 재료들과 양념이 잘 어우러지도록 빠르게 볶아줍니다.
Step 6
모든 재료가 양념과 함께 휘리릭 볶아지면 맛있는 청경채 소고기 볶음 완성입니다! 간단한 조리 과정으로 근사한 집밥 반찬을 만들 수 있답니다. 아삭한 식감과 풍부한 맛을 즐겨보세요.

