참치캔 대신 닭가슴살로 만든 김치볶음
참치캔 대신 닭가슴살로 만든 김치볶음
초간단 닭가슴살캔 김치볶음 레시피: 맛있는 밑반찬 완성!
잘 익은 김장김치와 닭가슴살 통조림을 활용하여 뚝딱 만들어내는 맛있는 밑반찬입니다. 밥반찬으로도, 라면 사리 곁들임으로도 손색없는 간단 요리예요.
주재료- 잘 익은 배추김치 350~400g (약 2컵 분량)
- 닭가슴살 통조림 2캔 (각 100g 기준)
- 대파 약간
양념 재료- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 설탕 1큰술 반 (김치의 신맛에 따라 조절)
- 만능 간장 또는 진간장 2큰술
- 들기름 1큰술
- 통깨 약간
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 설탕 1큰술 반 (김치의 신맛에 따라 조절)
- 만능 간장 또는 진간장 2큰술
- 들기름 1큰술
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 잘 익은 배추김치를 준비해주세요. 김치가 너무 크면 먹기 좋은 크기(약 2~3cm 폭)로 썰어줍니다.
Step 2
닭가슴살 통조림은 캔을 따서 안에 들어있는 기름이나 국물은 체에 밭쳐 따라 버립니다. 닭가슴살은 포크 등을 이용해 살짝만 풀어주어도 좋습니다.
Step 3
볼에 썰어둔 김치와 준비한 닭가슴살을 넣습니다. 이제 양념 재료(고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1큰술 반, 간장 2큰술, 들기름 1큰술)를 모두 넣고 조물조물 잘 버무려주세요. 김치의 익은 정도와 신맛에 따라 설탕 양을 가감하여 간을 맞춰주는 것이 중요합니다.
Step 4
달궈진 팬에 양념한 김치와 닭가슴살을 넣고 센 불에서 빠르게 볶기 시작합니다. 볶다가 물 반 컵(약 100ml)을 부어주세요. 이렇게 하면 김치가 타지 않고 촉촉하게 볶아집니다.
Step 5
불을 중불로 줄이고 약 10분간 볶아줍니다. 김치와 닭가슴살이 잘 어우러지고 국물이 자작해질 때까지 볶아주세요. 마지막으로 썰어둔 대파와 통깨를 넣고 1~2분 정도 더 볶아주면 맛있는 닭가슴살 김치볶음이 완성됩니다.
Step 6
닭가슴살을 사용해서 참치김치볶음보다 훨씬 담백하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있어요. 따끈한 밥과 함께 드시면 훌륭한 밑반찬이 되고, 출출할 때 라면을 끓여 이 볶음을 곁들여 먹으면 정말 꿀맛이랍니다! 꼭 한번 만들어 보세요.
