쭉 늘어나는 치즈 감자 구이
쭉 늘어나는 치즈 감자 구이
아이들 간식, 맥주 안주로 최고! 치즈 감자 레시피
겉은 바삭, 속은 촉촉! 피자치즈 듬뿍 넣어 풍미 폭발하는 치즈 감자입니다. 포슬포슬한 감자와 고소한 베이컨, 쭉 늘어나는 치즈의 환상적인 조화는 아이들은 물론 어른들의 입맛까지 사로잡을 거예요. 만들기도 간편해서 출출한 오후 간식이나 맥주 안주로 딱이랍니다. 집에 감자, 베이컨, 치즈가 있다면 오늘 바로 도전해보세요!
주요 재료- 감자 2개
- 피자치즈 3줌
- 두툼한 베이컨 4줄
- 후추 약간
- 소금 약간
- 우유 3큰술
조리 방법
Step 1
먼저 감자는 껍질을 깨끗하게 벗겨낸 후, 냄비에 물을 넉넉히 붓고 통째로 넣어줍니다. 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어갈 때까지 포슬포슬하게 삶아주세요. 감자가 푹 익어야 나중에 으깨기 쉽습니다.
Step 2
잘 삶아진 감자는 뜨거울 때 바로 건져내 포크나 매셔를 이용해 곱게 으깨줍니다. 덩어리가 지지 않도록 꼼꼼하게 으깨주어야 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 3
으깬 감자에 기호에 맞게 소금과 후추를 약간 넣고 간을 맞춰주세요. 만약 베이컨 없이 감자만으로 만들 경우, 소금을 조금 더 넣어 짭짤하게 간하면 감자 자체의 풍미를 더욱 살릴 수 있습니다.
Step 4
두툼한 베이컨은 1cm 정도의 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 팬을 약한 불로 달군 후, 기름을 두르지 않고 베이컨을 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 너무 바삭하게 튀기기보다는 촉촉하게 익혀야 감자와의 조화가 좋습니다.
Step 5
달궈진 팬에서 적당히 익힌 베이컨을 건져내어, 미리 으깨어 놓은 감자 볼에 넣어줍니다. 베이컨의 풍미가 감자에 골고루 배도록 잘 섞어주세요.
Step 6
감자와 베이컨이 잘 섞이면, 우유 3큰술과 피자치즈 1줌을 넣고 모든 재료가 어우러지도록 골고루 섞어줍니다. 우유가 감자를 더욱 부드럽게 만들어 주고, 치즈는 풍미를 더해줍니다.
Step 7
반죽을 살짝 떼어 맛을 보고 간이 부족하면 소금을 조금 더 추가해주세요. 전체적으로 너무 짜지 않으면서도 살짝 짭짤한 느낌이 들도록 간을 맞추는 것이 좋습니다.
Step 8
준비된 감자 반죽을 오븐용 그릇이나 접시에 담고, 그 위에 피자치즈를 듬뿍 덮어줍니다. 치즈는 많이 올릴수록 더 맛있으니 아낌없이 사용해주세요!
Step 9
이제 오븐을 150도로 예열하여 10분간 구워줍니다. 전자레인지를 사용하신다면 치즈가 충분히 녹을 때까지 1~2분 정도 돌려주세요. 오븐에 구우면 치즈가 더욱 고소하고 바삭하게 녹아내려 더욱 맛있습니다.
