쫄깃함이 살아있는 분모자 국물 떡볶이
쫄깃함이 살아있는 분모자 국물 떡볶이
단 10분 완성! 초간단 분모자 국물 떡볶이 만들기
분모자는 중국 동북 지역에서 즐겨 먹는 당면의 일종으로, 감자 전분으로 만들어져 쫄깃하면서도 굵고 긴 가래떡 같은 독특한 식감이 특징입니다. 이 특별한 분모자를 활용하여 집에서도 간편하게 맛있는 국물 떡볶이를 즐길 수 있도록, 엑스텐(x10) 밀키트 제품을 활용한 초간단 레시피를 소개합니다. 파주 장단콩 축제에서 만날 수 있는 이 밀키트는 신선한 재료와 풍부한 맛을 자랑하며, 복잡한 과정 없이 누구나 쉽게 맛있는 떡볶이를 완성할 수 있도록 도와줍니다.
필수 재료- 엑스텐(x10) 분모자 국물 떡볶이 밀키트 1개
- 물 4 종이컵 (약 800ml)
조리 방법
Step 1
소개해 드릴 제품은 ‘엑스텐(x10) 분모자 국물 떡볶이 밀키트’입니다. 신선한 상태를 유지하기 위해 냉장 보관해주세요. 이 밀키트는 파주시 광탄 전통시장의 우수한 상인들이 정성껏 만든 제품으로, 불필요한 유통 마진을 줄여 합리적인 가격으로 최상의 맛을 제공하고자 기획되었습니다. 특히 파주 장단콩 축제에서도 만나볼 수 있는 인기 상품입니다.
Step 2
이 밀키트의 가장 큰 장점은 조리 시간이 10분 이내로 매우 짧다는 점입니다. 조리법 또한 아주 간단합니다. 종이컵 4컵 분량의 물을 냄비에 붓고, 밀키트 안에 들어있는 모든 재료를 넣은 후 5분간 팔팔 끓여주시기만 하면 맛있는 분모자 떡볶이가 완성됩니다. 밀떡, 분모자, 맛있는 떡볶이 소스, 신선한 대파, 꼬들꼬들한 비엔나 소시지, 그리고 부드러운 어묵까지 알찬 구성입니다.
Step 3
밀키트 안의 모든 재료는 위생적인 진공 포장으로 신선하게 담겨 있습니다. 구성품으로는 쫄깃한 밀떡, 독특한 식감의 분모자, 감칠맛을 더해줄 비밀 양념 소스, 아삭한 식감의 대파, 귀여운 비엔나 소시지, 그리고 풍미 가득한 어묵이 포함되어 있습니다.
Step 4
진공 포장된 재료들 중에서 하얗고 통통한 모양의 것이 바로 ‘분모자’입니다. 쫄깃한 식감의 핵심이죠. 이 제품은 물만 준비하면 누구나 쉽게 근사한 분모자 떡볶이를 만들 수 있는 초간편 밀키트랍니다.
Step 5
떡볶이에 들어있는 어묵은 두 가지 종류입니다. 네모난 모양의 사각 어묵과 길쭉한 모양의 봉어묵이 함께 들어있어 더욱 풍성한 식감을 즐기실 수 있습니다.
Step 6
분말 형태로 된 이 양념은 떡볶이의 맛을 좌우하는 핵심 비법 소스입니다. 떡볶이의 매콤달콤한 맛을 깊고 풍부하게 만들어 줄 것입니다.
Step 7
신선한 대파는 떡볶이에 시원한 맛과 향긋함을 더해줍니다. 먹기 좋게 비스듬하게 썰어져 있어 바로 사용하기 편리합니다.
Step 8
이제 본격적으로 떡볶이를 만들어 볼까요? 냄비에 종이컵 4컵 (약 800ml) 분량의 물을 붓고, 밀키트 안에 들어있는 분모자, 밀떡, 어묵, 비엔나 소시지, 그리고 분말 양념 소스를 모두 넣어주세요. 센 불에서 끓이기 시작합니다.
Step 9
팁을 드리자면, 대파는 너무 오래 끓이면 뭉개져서 식감이 좋지 않을 수 있습니다. 그래서 양념 국물이 팔팔 끓기 시작한 후에 대파를 넣어주시는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 대파의 아삭함과 향긋함을 더 오래 즐길 수 있습니다.
Step 10
이 레시피는 ‘국물 떡볶이’이기 때문에, 끓이면서 졸아드는 양념과 함께 넉넉하고 자작한 국물이 매력적입니다. 쫄깃한 분모자와 떡, 어묵 등을 국물에 푹 찍어 먹으면 정말 맛있답니다.
Step 11
짜잔! 쫄깃한 분모자가 가득한 맛있는 분모자 떡볶이가 완성되었습니다. 분모자는 보통 마라탕에 들어가는 재료로 익숙하지만, 이렇게 매콤달콤한 떡볶이와도 환상의 궁합을 자랑합니다. 쫄깃한 식감이 떡과는 또 다른 매력을 선사합니다.
