쫄깃한 오리훈제 비빔밥
쫄깃한 오리훈제 비빔밥
[당뇨 식단 추천] 담백하고 건강한 저지방 고단백 오리훈제 비빔밥
몸에 좋은 오리훈제 고기를 듬뿍 넣어 영양 만점 비빔밥을 만들어 보세요! 오리훈제는 저지방 고단백일 뿐만 아니라 불포화 지방산이 풍부하여 혈관 건강과 해독 작용에 도움을 줄 수 있습니다. 쫄깃한 식감과 풍부한 육즙이 입맛을 돋우는 오리훈제 비빔밥으로 건강한 한 끼를 즐겨보세요. 유튜브 채널 ‘또먹찌’에서 다양한 당뇨 레시피를 만나보세요! ♥
주재료- 오리훈제 슬라이스 200g
- 신선한 상추 5~6장
- 양파 1/4개
양념장- 고운 고춧가루 1큰술
- 양조간장 2큰술
- 건강한 단맛 알룰로스 0.5큰술
- 향긋한 참기름 0.5큰술
- 통깨 약간
- 고운 고춧가루 1큰술
- 양조간장 2큰술
- 건강한 단맛 알룰로스 0.5큰술
- 향긋한 참기름 0.5큰술
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 상추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 약 0.5cm 두께로 얇게 채 썰어주세요. 양파도 껍질을 벗기고 비슷한 두께로 얇게 채 썰어 준비합니다. 이렇게 채 썰어두면 오리훈제와 함께 먹기 좋습니다.
Step 2
오리훈제는 바로 조리하기 전에 끓는 물에 살짝 넣어 1~2분 정도 데쳐주세요. 이 과정을 통해 오리훈제에 남아있을 수 있는 불순물이나 과도한 기름기를 제거하여 더욱 담백하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다. 데친 오리훈제는 체에 밭쳐 물기를 빼고 한 김 식혀 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
Step 3
이제 맛있는 양념장을 만들 차례입니다. 작은 볼에 고운 고춧가루 1큰술, 양조간장 2큰술, 건강한 단맛을 더해줄 알룰로스 0.5큰술, 그리고 고소한 풍미의 참기름 0.5큰술을 모두 넣고 숟가락으로 골고루 잘 섞어주세요. 양념이 잘 풀어지도록 저어주면 맛있는 비빔밥 양념장 완성입니다.
Step 4
그릇에 따뜻한 밥을 먹기 좋게 펼쳐 담아주세요. 그 위에 준비해둔 얇게 채 썬 양파와 아삭한 상추, 그리고 먹음직스러운 오리훈제 슬라이스를 보기 좋게 올려주세요. 마지막으로 미리 만들어둔 양념장을 적당량 얹고, 통깨를 솔솔 뿌려주면 영양 가득, 맛도 좋은 오리훈제 비빔밥이 완성됩니다! 맛있게 비벼 드세요 🙂
