쫄깃한 삼색 감자옹심이 치즈 그라탕
쫄깃한 삼색 감자옹심이 치즈 그라탕
입에서 녹는 쫄깃한 삼색 감자옹심이 치즈 그라탕 레시피
감자를 좋아하시는 분이라면 꼭 맛봐야 할 쫄깃한 감자옹심이 그라탕 레시피를 소개합니다. 감자 전분으로 만들어진 감자옹심이는 어떤 육수나 국물에도 잘 어울리며, 특유의 쫄깃한 식감 때문에 자꾸만 손이 가게 된답니다. 이번에는 알록달록 예쁜 삼색 감자옹심이를 활용해 풍성한 치즈 그라탕을 만들어 보았어요. 쭉쭉 늘어나는 고소한 치즈와 쫄깃한 삼색 옹심이의 환상적인 조화가 정말 맛있을 거예요!
재료- 삼색 감자옹심이 15개
- 꼬마 새송이버섯 7개
- 방울토마토 5개
- 피자치즈 1봉지 (약 70g)
조리 방법
Step 1
꼬마 새송이버섯은 깨끗하게 손질하여 2등분으로 썰어 준비하고, 방울토마토 역시 흐르는 물에 깨끗이 씻어 2등분으로 잘라주세요. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓으면 삼색 감자옹심이를 넣어주세요. 감자옹심이가 물 위로 떠오르면 바로 건져내어 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
Step 2
그라탕을 만들 그릇에 물기를 뺀 삼색 감자옹심이를 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 썰어둔 꼬마 새송이버섯과 방울토마토를 골고루 올려서 색감을 더해줍니다.
Step 3
준비한 재료 위에 피자치즈를 취향껏 듬뿍 올려주세요. 푸짐하게 올릴수록 더욱 맛있답니다! 그 다음, 그릇 전체를 랩으로 꼼꼼하게 씌워주세요. 랩이 공기를 차단하여 재료가 촉촉하게 익도록 도와줍니다. 젓가락을 사용하여 랩의 군데군데에 몇 개의 구멍을 뚫어주세요. 이렇게 하면 조리 중 증기가 빠져나갈 수 있습니다.
Step 4
랩을 씌운 그라탕을 전자레인지에 넣고 치즈가 완전히 녹을 때까지 약 3분간 가열해주세요. 전자레인지의 성능에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니, 치즈가 충분히 녹았는지 확인하며 시간을 조절하는 것이 좋습니다. 치즈가 맛있게 녹았다면 조심스럽게 꺼내고, 신선한 어린 새싹 채소를 보기 좋게 올려 장식해주면 완성입니다.
Step 5
따끈한 그라탕을 맛볼 시간! 젓가락으로 옹심이와 치즈를 함께 들어 올리면 치즈가 쭉쭉 늘어나는 환상적인 비주얼을 감상할 수 있어요. 쫄깃한 감자옹심이와 고소하고 부드러운 치즈가 어우러져 입안 가득 풍미가 퍼지며, 씹을수록 고소하고 쫄깃한 맛이 일품입니다.
Step 6
이 쫄깃하고 고소한 감자옹심이 치즈 그라탕은 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛이에요. 쫀득쫀득한 감자옹심이의 매력 덕분에 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없답니다. 간단하면서도 특별한 요리로 즐겨보세요!
