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쫄깃달콤! 오븐에 구워 더 맛있는 고구마 말랭이





쫄깃달콤! 오븐에 구워 더 맛있는 고구마 말랭이

집에서 쉽게 만드는 오븐 고구마 말랭이: 건강하고 맛있는 간식

쫄깃달콤! 오븐에 구워 더 맛있는 고구마 말랭이

출출할 때, 심심할 때, 혹은 건강한 간식이 생각날 때 딱 좋은 고구마 말랭이를 소개합니다. 마트에서 눈에 띄어 사 먹고 싶었지만 칼로리 걱정에 망설였던 분들을 위해, 식이섬유가 풍부하고 다이어트에도 좋다는 잡지 정보를 보고 오븐으로 직접 만들어봤어요. 말랑말랑하고 쫀득한 식감에 은근한 단맛까지, 한번 맛보면 멈출 수 없는 중독성이 강하답니다. 특히 당도가 높은 단호박 고구마를 사용했더니 더욱 맛있어요! 자연으로 돌아간 듯 건강하고 맛있는 간식, 지금 바로 만들어 보세요.

요리 정보

  • 분류 : 디저트
  • 재료 : 채소류
  • 상황 : 간식
  • 조리법 : 굽기
  • 인분 : 3 인분
  • 조리시간 : 90 분 이내
  • 난이도 : 초급

주재료

  • 잘 익은 고구마 4~5개 (약 1kg)

조리 방법

Step 1

고구마는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 한입 크기(약 2~3cm) 또는 포테이토 칩 두께로 썰어줍니다. 찜기나 끓는 물에 넣어 80% 정도만 익도록 삶거나 쪄주세요. (젓가락으로 찔렀을 때 살짝 씹히는 정도가 좋습니다.) 익힌 고구마는 체에 밭쳐 물기를 빼고 한 김 식혀줍니다.

Step 1

Step 2

오븐 팬에 종이 호일을 깔고 준비된 고구마를 겹치지 않게 올립니다. 140℃로 예열된 오븐에서 50분에서 60분간 구워줍니다. 중간에 한 번 뒤집어주면 고르게 익힐 수 있습니다. 고구마의 수분이 날아가면서 겉은 살짝 쫄깃하고 속은 촉촉하게 변할 거예요.

Step 2

Step 3

따뜻한 차나 시원한 음료와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다. 그대로 간식으로 드셔도 좋고, 견과류와 함께 섞어 드셔도 든든한 간식이 됩니다.

Step 3



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