쫀득달콤! 납작 고구마 구이 간식 만들기
쫀득달콤! 납작 고구마 구이 간식 만들기
특별한 고구마 간식: 아이들도 좋아하는 납작 고구마 구이 레시피
그냥 삶거나 찐 고구마는 이제 그만! 얇게 썰어 한번 더 구워내면 겉은 바삭하고 속은 쫀득한, 잊을 수 없는 달콤한 고구마 간식이 완성됩니다. 남은 찐 고구마로 근사한 디저트나 아이들 간식을 만들어 보세요.
주재료- 찐 고구마 1개 (중간 크기)
- 올리브유 약간
조리 방법
Step 1
먼저 찐 고구마를 준비해주세요. 따뜻할 때 껍질을 벗기면 더 수월해요. 고구마를 약 0.5cm ~ 1cm 정도의 적당한 두께로 동글납작하게 썰어주세요. 너무 얇으면 부서질 수 있으니 주의해주세요.
Step 2
썰어둔 고구마를 식기류나 도마 위에 올리고, 숟가락이나 납작한 그릇의 뒷면으로 살짝 눌러 납작하게 만들어 주세요. 그런 다음, 고구마의 앞뒤로 올리브유를 붓으로 꼼꼼하게 발라줍니다. 올리브유가 고구마의 풍미를 더하고 바삭하게 구워주는 역할을 해요.
Step 3
에어프라이어를 180도로 예열해주세요. 종이 호일을 깔면 나중에 설거지가 간편해져요. 준비된 고구마를 에어프라이어 바스켓에 넣고 180도에서 12분간 1차 조리를 시작합니다. 고구마 표면이 살짝 노릇해질 거예요.
Step 4
12분 후, 고구마를 조심스럽게 뒤집어 주세요. 뒤집은 후에는 다시 180도에서 5분간 2차 조리를 진행합니다. 에어프라이어 기종이나 고구마의 두께에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니, 중간중간 확인하며 원하는 식감이 될 때까지 조절해주세요.
Step 5
구워진 고구마를 에어프라이어에서 꺼내 한 김 식혀주세요. 따뜻할 때 먹어도 맛있지만, 살짝 식히면 겉은 더욱 바삭하고 속은 쫀득한 완벽한 식감을 즐길 수 있습니다. 이렇게 쫀득하고 달콤한 고구마 핑거푸드 간식이 완성되었습니다! 아이들 간식으로도, 어른들 디저트로도 최고예요.
