
짭짤한 파래김 무침 레시피
짭짤한 파래김 무침 레시피
초간단 밥도둑! 남편과 아이도 좋아하는 도시락 반찬, 백종원 스타일 마른 파래김 무침 만드는 법
입맛 없을 때 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 짭짤하고 맛있는 파래김 무침을 쉽고 빠르게 만들어 보세요. 간단한 양념으로도 깊은 풍미를 낼 수 있어 밑반찬으로 최고입니다.
주재료- 마른 파래김 5장
조리 방법
Step 1
오늘은 짭짤한 맛이 일품인 리얼 밥도둑, 파래김 무침을 만들어 볼 거예요. 간단하지만 맛은 정말 보장하는 레시피랍니다!
Step 2
먼저, 마른 파래김을 준비해주세요. 김을 팬에 살짝 구워주시면 풍미가 훨씬 좋아져요. 김이 바삭하게 구워지면, 지퍼백이나 비닐봉지에 넣고 손이나 밀대 등을 이용해 적당한 크기로 부숴주세요. 너무 곱게 부수기보다는 약간의 식감이 살아있도록 부수는 것이 좋습니다.
Step 3
이제 양념을 만들 차례입니다. 볼에 진간장 1큰술, 올리고당 1작은술, 참기름 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 준비해둔 송송 썬 대파 약간과 통깨 약간을 넣어주세요. 달콤 짭짤한 맛의 조화가 아주 좋답니다.
Step 4
부숴놓은 김에 양념장을 넣고 손으로 조물조물 부드럽게 무쳐주세요. 김이 부서지지 않도록 살살 버무리는 것이 중요해요. 양념이 골고루 배도록 버무린 후, 바로 접시에 담아내면 맛있는 김 무침 완성입니다! 밥반찬으로도, 아이들 도시락 반찬으로도 정말 인기가 많을 거예요. 한번 만들면 자꾸만 손이 가는 마성의 맛이랍니다.

