짭조름 달콤! 아이도 어른도 좋아하는 비엔나소세지 옥수수볶음
짭조름 달콤! 아이도 어른도 좋아하는 비엔나소세지 옥수수볶음
초간단 밥도둑 반찬 & 맥주 안주: 비엔나소세지와 톡톡 터지는 옥수수의 환상 궁합!
아이들의 특별 간식은 물론, 어른들의 시원한 맥주와 찰떡궁합인 비엔나소세지 옥수수볶음을 소개합니다. 짭조름한 소세지와 달콤 고소한 옥수수가 만나 밥반찬으로도, 안주로도 손색없는 매력을 뽐낼 거예요. 지금 바로 따라 해 보세요!
필수 재료- 비엔나소세지 180g
- 캔 옥수수 150g
- 마요네즈 1큰술 (Tbsp)
- 돈까스 소스 1큰술 (Tbsp)
- 설탕 1큰술 (Tbsp)
조리 방법
Step 1
먼저 메인 재료인 비엔나소세지 180g을 준비합니다. 어떤 종류나 크기의 비엔나소세지를 사용하셔도 괜찮지만, 조리하기 전에 아이들이 먹기 좋도록 또는 식감을 살릴 수 있도록 모양을 내는 것이 좋아요. 저는 약간 큰 사이즈라 반으로 잘라주었답니다. 다음에 만들 땐 4등분해도 좋겠다는 생각이 들었어요.
Step 2
다음으로 캔 옥수수 150g을 준비해주세요. 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주는 것이 중요합니다. 수분이 많으면 볶을 때 질척해질 수 있어요.
Step 3
이제 팬을 중불로 달궈주세요. 물기를 뺀 옥수수만 먼저 넣고 센 불에서 약 30초 정도 재빨리 볶아주며 옥수수의 잔여 수분을 날려주세요. 이렇게 하면 옥수수가 더 고소하고 식감이 살아나요.
Step 4
옥수수를 볶는 동안, 감칠맛을 더해줄 단맛의 설탕 1큰술을 준비합니다.
Step 5
부드러움과 고소함을 더해줄 마요네즈 1큰술도 준비해주세요. 마요네즈는 나중에 볶을 때 오일 역할까지 톡톡히 해준답니다.
Step 6
마지막으로 풍미를 더해줄 돈까스 소스 1큰술을 준비합니다. 이 세 가지 소스가 환상의 조화를 이룰 거예요.
Step 7
팬에 볶아둔 옥수수에 준비한 설탕, 마요네즈, 돈까스 소스를 모두 넣어주세요. 마요네즈가 열에 녹으면서 재료들을 코팅해주고, 설탕과 돈까스 소스가 어우러져 맛있는 양념이 됩니다. 이 상태로 센 불에서 약 4분간, 옥수수의 수분이 완전히 날아가고 양념이 잘 배도록 볶아주세요.
Step 8
양념에 볶인 옥수수가 살짝 갈색빛을 띠고 수분이 거의 날아갔다면, 미리 썰어둔 비엔나소세지를 넣어줄 차례입니다.
Step 9
소세지를 넣은 후에는 타지 않게 중불로 줄여, 소세지가 속까지 따뜻하게 익고 양념과 잘 어우러질 때까지 약 1~2분 더 볶아주면 완성입니다. 너무 오래 볶으면 소세지가 딱딱해질 수 있으니 주의하세요.
Step 10
자, 이제 완성된 비엔나소세지 옥수수볶음을 예쁜 접시에 담아내세요. 밥 위에 얹어 먹으면 훌륭한 밥반찬이 되고, 시원한 맥주와 곁들이면 최고의 맥주 안주가 된답니다. 맛있게 즐기세요!
