온 가족이 사랑하는 따뜻한 국수 한 그릇! 특히 저희 집 두 아이는 입맛이 달라 한 번에 모두 만족시키기 어려운데, 칼국수만큼은 예외랍니다. 어린 고양이마저도 삶은 국수를 뺏어 먹을 정도로 국수에 대한 애정이 깊어요. 토론토의 여러 명동 칼국수 집을 다녀봤지만, 미시사가에 있는 가게의 맛이 가장 꾸준하고 제 입맛에 맞더라고요. 외식이 어려운 요즘, 집에서 직접 만들어 보기로 결심했어요. 아들이 ‘감칠맛은 어떻게 내냐’고 걱정했지만, 다시다 없이도 충분히 맛있게 만들 수 있다는 것을 보여주고 싶었습니다. 직접 만든 ‘짝퉁’ 명동 칼국수를 아들이 세 그릇이나 뚝딱 비우고 만족스러워하는 모습을 보니, 엄마로서의 뿌듯함은 이루 말할 수 없었답니다. 제 입맛에도 명동 칼국수 전문점 못지않게 맛있었어요!