
집에서 즐기는 풍미 가득 마라탕 & 마라 로제 떡볶이
집에서 즐기는 풍미 가득 마라탕 & 마라 로제 떡볶이
피코크 마라탕 밀키트로 두 배 즐기는 마라 요리 레시피: 얼얼하고 매콤한 두 가지 매력
냉동실은 물론, 집에서도 간편하게 맛집 퀄리티의 마라탕을 즐기는 방법을 알려드릴게요! 피코크 마라탕 밀키트 하나로 시그니처 마라탕을 완성한 후, 남은 육수를 활용해 매콤달콤한 마라 로제 떡볶이까지 만들 수 있다는 놀라운 사실! 피코크 고수의 맛집 시리즈는 전국 유명 맛집의 메뉴를 엄선하여 집에서도 쉽고 맛있게 요리할 수 있도록 밀키트로 재현한 제품입니다. 맛집과의 긴밀한 협업과 피코크만의 노하우로 탄생한 이 제품으로, 특별한 날은 물론 평범한 날에도 근사한 식사를 경험해보세요. [특별 할인 정보] 10월 1일부터 7일까지 SSG.COM ‘같이 달려요! 페이백 레이SSG’ 프로모션에 참여해보세요! – 랜더스X피코크 ‘빨간맛’ 콜라보 이벤트 – 피코크의 인기 ‘빨간 음식’ 3대장 20% 할인 혜택 – 구매 목표 달성 시 최대 5,000원 페이백 적립 – 프로야구 시즌의 뜨거운 열기처럼! 선착순 50분께 SSG 랜더스 쿨러 증정! 이벤트 자세히 보기: https://www.ssg.com/event/eventDetail.ssg?promId=1100929068
마라탕을 위한 재료- 피코크 마라탕 밀키트 1팩
- 취향에 따른 소고기 (얇게 썬 것)
- 소시지 (먹기 좋게 썬 것)
- 넙적 당면
- 분모자 (떡국 떡과 비슷한 식감)
- 푸주 (건두부 채)
- 청경채
- 알배추
- 팽이버섯
마라 로제 떡볶이를 위한 재료- 남은 마라탕 육수 약 300ml
- 떡볶이 떡 300g
- 무염 버터 1 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
- 다진 양파 1/2개 분량
- 굴소스 1 큰술
- 생크림 60ml
- 우유 60ml
- 설탕 1 큰술
- 고추장 1/2 큰술
- 고춧가루 1 큰술 (기호에 따라 조절)
- 베이컨 3줄 (먹기 좋게 썬 것)
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
- 남은 마라탕 육수 약 300ml
- 떡볶이 떡 300g
- 무염 버터 1 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
- 다진 양파 1/2개 분량
- 굴소스 1 큰술
- 생크림 60ml
- 우유 60ml
- 설탕 1 큰술
- 고추장 1/2 큰술
- 고춧가루 1 큰술 (기호에 따라 조절)
- 베이컨 3줄 (먹기 좋게 썬 것)
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저, 마라탕에 넣을 넙적 당면, 분모자, 푸주는 미지근한 물에 30분 이상 담가 부드럽게 불려주세요. 이렇게 불려야 더욱 쫄깃하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 2
청경채는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 밑동 부분을 살짝만 잘라 준비하고, 알배추는 한 잎씩 떼어내어 큼직하게 썰어주세요. 팽이버섯은 밑동을 제거하고 가닥가닥 나누어 준비합니다. 소고기와 소시지는 드시기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요.
Step 3
이제 마라탕을 끓여볼까요? 냄비에 피코크 마라탕 밀키트를 붓고, 미리 준비해둔 불린 당면, 분모자, 푸주, 그리고 손질한 채소와 소고기, 소시지를 모두 넣어주세요. 센 불에서 끓이다가 재료가 익으면 중약불로 줄여 5분 정도 더 끓여주면 맛있는 마라탕 완성입니다. 마라탕 국물은 버리지 말고 따로 덜어두세요!
Step 4
다음은 마라 로제 떡볶이를 만들 차례입니다. 달궈진 팬에 무염 버터 1 큰술을 넣고 녹여주세요. 버터가 녹으면 다진 마늘과 다진 양파를 넣고 중간 불에서 향이 올라올 때까지 1~2분간 충분히 볶아 풍미를 더해주세요.
Step 5
볶아진 마늘과 양파에 생크림과 우유를 붓고 약불로 줄여주세요. 소스가 끓어오르기 시작하면 굴소스 1 큰술을 넣고 잘 섞어 부드러운 로제 베이스를 만들어 줍니다.
Step 6
이제 로제 소스에 마라탕 육수 약 300ml를 붓고 잘 섞어주세요. 여기에 설탕 1 큰술과 고추장 1/2 큰술을 넣고 덩어리 없이 잘 풀어줍니다. 매콤한 맛을 좋아하시면 고추장을 조금 더 추가하셔도 좋습니다.
Step 7
떡볶이 떡 300g을 넣고 떡이 말랑해질 때까지 끓여주세요. 떡이 거의 다 익으면 먹기 좋게 썬 베이컨과 기호에 따라 고춧가루 1 큰술을 넣고 함께 끓여줍니다. 베이컨에서 나온 기름이 로제 소스와 어우러져 더욱 풍미가 좋습니다.
Step 8
완성된 마라 로제 떡볶이를 먹음직스러운 접시에 담고, 마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 보기에도 좋고 맛도 좋은 근사한 요리가 완성됩니다. 남은 마라탕 육수로 전혀 다른 매력의 떡볶이를 즐겨보세요!

