집에서 즐기는 푸짐한 길거리 토스트
집에서 즐기는 푸짐한 길거리 토스트
주말 브런치나 든든한 한 끼 식사로 완벽한 길거리 토스트를 집에서 만들어 보세요!
늦잠을 즐기는 여유로운 주말, 특별한 브런치 메뉴로 추억의 길거리 토스트를 만들어 보세요. 부드러운 식빵과 담백한 계란, 그리고 풍성한 채소가 어우러져 든든한 한 끼 식사가 완성됩니다. 베이컨을 더하면 한층 고급스러운 맛을 즐길 수 있어요. 맛있는 우유와 함께라면 더욱 좋겠죠? 이 레시피와 함께라면 누구나 쉽게 맛있는 길거리 토스트를 만들 수 있습니다. 즐거운 요리 시간을 영상으로도 확인해보세요!
토스트- 식빵 4조각
- 버터 2큰술
- 딸기잼 2큰술
- 슬라이스 치즈 2장
- 케첩 2작은술
- 마요네즈 2작은술
- 베이컨 6줄
- 우유 (마실 용도) 200ml
계란 야채 속 재료- 달걀 3개
- 양배추 100g
- 양파 1/4개
- 당근 30g
- 노란 파프리카 30g
- 빨간 파프리카 30g
- 소금 2꼬집
- 달걀 3개
- 양배추 100g
- 양파 1/4개
- 당근 30g
- 노란 파프리카 30g
- 빨간 파프리카 30g
- 소금 2꼬집
조리 방법
Step 1
먼저, 양배추는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 최대한 가늘게 채 썰어 주세요. 얇게 썰어야 식감이 부드러워집니다.
Step 2
당근도 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 양배추와 비슷한 굵기로 길게 채 썰어 준비합니다.
Step 3
색깔이 예쁜 파프리카(노란색, 빨간색)는 씨를 제거하고 길게 채 썰어 주세요. 식감을 더해주고 보기에도 좋습니다.
Step 4
양파는 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어 주세요. 너무 굵게 썰면 익는 데 시간이 오래 걸릴 수 있습니다.
Step 5
베이컨은 식빵 크기에 맞춰 반으로 잘라 주세요. 이렇게 하면 토스트에 올렸을 때 깔끔하게 들어가고 먹기도 편합니다.
Step 6
이제 토스트에 들어갈 모든 재료, 즉 채 썰어 놓은 야채, 달걀, 슬라이스 치즈, 베이컨 등을 모두 준비해 둡니다. 요리를 시작하기 전에 모든 재료를 미리 준비해두면 훨씬 수월하게 조리할 수 있습니다.
Step 7
넓은 믹싱 볼에 달걀 3개를 깨뜨려 넣고, 소금 2꼬집을 넣어 달걀 비린내가 나지 않도록 잘 풀어 섞어주세요. 간을 살짝 해주면 야채와 잘 어우러집니다.
Step 8
풀어둔 달걀물에 준비해 둔 양배추, 양파, 당근, 파프리카를 모두 넣고 젓가락이나 주걱을 이용해 야채에 달걀물이 골고루 잘 묻도록 부드럽게 섞어주세요. 야채가 뭉치지 않도록 살살 섞는 것이 중요합니다.
Step 9
팬을 중불로 달군 후, 버터 2큰술을 넉넉히 넣어 주세요. 버터가 완전히 녹아 팬 전체에 퍼지도록 기다립니다. 이때 불이 너무 세면 버터가 탈 수 있으니 중약불로 조절하는 것이 좋습니다.
Step 10
버터가 녹아 뜨거워지면 바로 식빵 한 장을 팬 위에 올려주세요. 버터가 식빵에 스며들면서 노릇하게 구워지도록 합니다. 약 2-3분 후, 식빵이 노릇하게 구워지면 조심스럽게 뒤집어 주세요. 반대편을 구울 때도 버터를 조금씩 추가해주면 더욱 바삭하고 풍미 좋게 구울 수 있습니다. 양면이 모두 먹음직스러운 황금빛 갈색이 될 때까지 구워주세요.
Step 11
다른 팬에 기름을 살짝 두르고 반으로 자른 베이컨을 올려 중불에서 노릇하게 구워줍니다. 베이컨이 바삭하게 구워지면, 한 번에 8개 정도씩 집게를 이용해 조심스럽게 들어 올려 접시에 바로 옮겨 담아주세요. 이렇게 구워진 베이컨은 식빵 위에 올라갈 예정입니다.
Step 12
이제 계란 야채 믹스를 구울 차례입니다. 팬에 기름을 살짝 두르고, 계란과 야채를 섞은 반죽을 네모 모양이 되도록 팬에 부어주세요. 사각형 모양의 틀이 있다면 더욱 깔끔한 모양을 만들 수 있습니다. 중불에서 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 익혀줍니다. 가장자리가 살짝 익기 시작하면 뒤집어주세요.
Step 13
잘 구워진 식빵 한 면에 딸기잼을 원하는 만큼 골고루 발라주세요. 달콤한 딸기잼이 빵과 잘 어울립니다.
Step 14
딸기잼을 바른 식빵 위에 방금 구워낸 야채 계란 지단을 올려주세요. 듬뿍 올려야 더욱 맛있습니다.
Step 15
야채 계란 지단 위에 슬라이스 치즈를 한 장씩 올려주세요. 치즈는 야채 계란과 베이컨 사이에 위치해야 열에 의해 잘 녹아내립니다. 치즈가 녹으면서 재료들을 잘 붙게 해주는 역할도 합니다.
Step 16
치즈 위에 앞서 구워둔 베이컨을 보기 좋게 올려주세요. 베이컨의 짭짤한 맛이 토스트의 풍미를 더해줍니다.
Step 17
마지막으로 케첩과 마요네즈를 적당량 지그재그로 뿌려 주세요. 취향에 따라 소스를 조절하여 뿌려주시면 됩니다.
Step 18
이제 남은 식빵 한 장으로 윗면을 덮어주면 맛있는 길거리 토스트가 완성됩니다! 살짝 눌러주면 속 재료들이 잘 고정됩니다.
Step 19
먹기 좋게 반으로 잘라주세요. 푸짐한 속이 보이도록 세로로 반 자르면 더욱 먹음직스럽습니다.
