집에서 즐기는 특별한 해장템, 오뚜기 북엇국라면 레시피
집에서 즐기는 특별한 해장템, 오뚜기 북엇국라면 레시피
해장엔 역시 북엇국! 오뚜기 북엇국라면으로 간편하고 깊은 맛을 내는 비법
숙취 해소에 이만한 게 없죠! 술 마신 다음날 속을 시원하게 풀어줄 오뚜기 북엇국라면 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 깊고 칼칼한 국물 맛의 비결과 부드러운 면발의 조화를 경험해보세요. 밥 말아 먹으면 더욱 꿀맛인 이 레시피, 놓치지 마세요!
필수 재료- 오뚜기 북엇국라면 3개
- 신선한 대파 1/2대
- 달걀 2개
- 참기름 1 작은술
조리 방법
Step 1
먼저, 오뚜기 북엇국라면을 준비해주세요. 이 라면은 북엇국의 깊은 맛을 간편하게 즐길 수 있도록 만들어졌답니다.
Step 2
오뚜기 북엇국라면은 나트륨 섭취를 고려하여 적절한 염도를 가지고 있습니다. 그대로 끓여도 좋지만, 개인의 입맛에 맞게 추가 간을 할 수 있어요.
Step 3
이 라면은 사리곰탕면처럼 얇고 부드러운 면발이 특징입니다. 덕분에 국물이 잘 배어들어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 4
분말 스프는 일반 라면 스프보다 약간 더 노란빛을 띱니다. 북엇국의 풍미를 더해주는 역할을 해요.
Step 5
건더기 스프에는 건조된 홍고추, 파, 그리고 북어가 포함되어 있어 국물 맛을 더욱 풍성하게 만들어 줍니다.
Step 6
냄비에 물을 넉넉히 넣고 팔팔 끓인 후, 준비된 분말 스프와 건더기 스프를 모두 넣어줍니다. 국물 베이스를 만들어주세요.
Step 7
물이 다시 끓어오르면 북엇국라면의 면을 넣어주세요. 면이 뭉치지 않도록 살살 풀어줍니다.
Step 8
면이 익기 시작하면 송송 썬 대파와 달걀 2개를 풀어 넣습니다. 달걀이 부드럽게 익도록 잠시 기다려주세요. 만약 국물이 살짝 싱겁게 느껴진다면, 맛소금을 조금씩 넣어 간을 맞춰주세요. 마지막으로 참기름 1 작은술을 둘러주면 풍미가 한층 살아납니다.
Step 9
이렇게 완성된 북엇국라면은 홍고추 덕분인지 전혀 비린 맛 없이, 아주 깊고 칼칼한 국물 맛을 자랑합니다. 해장용으로 최고예요!
Step 10
부드럽게 익은 면발은 목넘김이 정말 좋습니다. 후루룩 넘어가서 부담 없이 즐기기 좋아요.
Step 11
이쯤에서 밥을 말지 않으면 섭섭하죠! 국물이 자작하게 남은 냄비에 찬밥이나 따뜻한 밥을 넣어 말아줍니다.
Step 12
면과 밥을 함께 섞어 호로록 먹으면, 그야말로 환상의 맛! 든든함과 깊은 국물 맛을 동시에 느낄 수 있습니다.
Step 13
직접 끓여 먹는 북엇국이나 사 먹는 북엇국 못지않게, 아니 그 이상으로 맛있습니다! 꼭 한번 만들어 드셔보세요. 후회하지 않으실 거예요. ^^
