집에서 즐기는 특별한 진짬뽕 크림 파스타
집에서 즐기는 특별한 진짬뽕 크림 파스타
간단하지만 근사한 진짬뽕으로 만드는 이색 크림 짬뽕 라면 레시피
평범한 라면을 특별하게! 진짬뽕의 풍부한 해물 육수와 부드러운 크림 소스가 어우러져, 집에서도 레스토랑 못지않은 근사한 크림 짬뽕을 손쉽게 만들 수 있는 매력적인 레시피를 소개합니다. 면 요리의 새로운 즐거움을 경험해보세요.
주요 재료- 진짬뽕 2개
- 체다 치즈 2장
- 손질된 새우 5~6마리
- 우유 400ml
- 물 200ml
- 마늘 3쪽
- 양송이 버섯 3~4개
- 양파 1/2개
- 식용유 약간
- 청양고추 1개 (선택 사항, 매콤한 맛을 원할 경우)
조리 방법
Step 1
먼저, 깊은 팬이나 냄비를 중불로 달궈주세요. 팬이 달궈지면 식용유를 아주 약간만 두르고, 얇게 채 썬 양파 1/2개와 껍질을 벗기고 편으로 썬 마늘 3쪽을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 마늘이 타지 않도록 주의하며 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
Step 2
양파와 마늘이 투명해지기 시작하면, 진짬뽕 봉지에 동봉된 건더기 스프 2개를 넣고 함께 볶아 풍미를 더해줍니다. 여기에 얇게 편 썰어 준비한 양송이 버섯 3~4개를 넣고 버섯이 살짝 익을 때까지 볶아주세요.
Step 3
이제 부드러운 크림 소스의 베이스를 만들 차례입니다. 준비한 우유 400ml와 물 200ml를 팬에 붓고, 진짬뽕 액상 스프 1개를 넣어 간을 맞춰주세요. 모든 재료가 잘 섞이도록 한 번 저어줍니다.
Step 4
국물이 끓기 시작하면 진짬뽕 면 2개를 넣고 젓가락으로 살살 풀어주세요. 면이 서로 붙지 않도록 주의하며 끓입니다. 면이 어느 정도 풀어지면, 미리 해동해 둔 새우 5~6마리를 넣고 익혀줍니다. 새우는 금방 익으니 너무 오래 익히지 않도록 주의해주세요.
Step 5
매콤한 맛을 더하고 싶다면, 이 단계에서 잘게 썬 청양고추 1개를 추가해주세요. 청양고추는 선택 재료이니, 취향에 따라 가감하시면 됩니다.
Step 6
면이 원하는 정도로 익고 새우가 분홍색으로 변하면, 불을 약간 줄여주세요. 이제 크리미한 풍미를 더해줄 체다 치즈 2장을 넣고 녹여줍니다. 마지막으로 진짬뽕에 동봉된 유성 스프(향미유)를 넣고 모든 재료가 잘 어우러지도록 저어주면 맛있는 크림 짬뽕 완성입니다. 따뜻하게 바로 즐기세요!
