집에서 즐기는 탱글탱글 새우 감바스 알 아히요
집에서 즐기는 탱글탱글 새우 감바스 알 아히요
초간단! 홈 파티에 딱 좋은 🦐 감바스 알 아히요 만들기
갑자기 맛있는 감바스가 먹고 싶을 때, 집에 있는 간단한 재료로 뚝딱 완성할 수 있는 감바스 알 아히요 레시피를 소개합니다. 풍미 가득한 마늘과 올리브 오일, 탱글한 새우의 조화가 저녁 식사나 맥주 안주로 완벽하답니다. 🧑🍳 팁: 바게트 빵을 곁들이면 소스까지 싹싹 긁어먹게 될 거예요!
주재료- 싱싱한 새우 20마리 (취향에 따라 중하 또는 대하 사용)
- 마늘 15알 (풍미를 더하는 핵심 재료!)
- 청양고추 1개 (매콤함을 더하고 싶다면)
- 고품질 올리브 오일 3컵 (넉넉하게 사용해야 맛있어요)
양념- 신선한 소금 3꼬집 (간을 보며 조절하세요)
- 고소한 후추 3꼬집 (취향에 맞게)
- 신선한 소금 3꼬집 (간을 보며 조절하세요)
- 고소한 후추 3꼬집 (취향에 맞게)
조리 방법
Step 1
먼저 마늘 15알을 준비해주세요. 껍질을 벗기고 얇게 편으로 썰어줍니다. 마늘의 풍미를 좋아하신다면 양을 늘려 20알 이상 사용해도 좋습니다. 마늘이 많을수록 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요!
Step 2
달궈진 팬이나 내열 용기에 편 썰어둔 마늘과 올리브 오일 3컵을 넉넉하게 부어주세요. 약한 불에서 천천히 가열하면서 마늘의 향이 오일로 충분히 우러나오도록 끓여줍니다. 마늘이 타지 않도록 주의하며 은은한 황금빛이 돌 때까지 끓여주세요.
Step 3
마늘 향이 오일에 충분히 퍼지기 시작하면, 잘게 다진 청양고추 1개를 넣고 매콤한 향을 더해주세요. 기호에 따라 고추 양은 조절하시면 됩니다. 이어서 깨끗하게 손질한 새우 20마리를 넣고 약 7분간 끓여줍니다. 새우가 통통하게 익을 때까지 끓여주세요. 마지막으로 소금 3꼬집과 후추 3꼬집을 넣어 전체적인 간을 맞춰줍니다. 맛을 보고 싱거우면 소금을 조금 더 추가해주세요.
Step 4
맛있게 완성된 감바스 알 아히요! 따끈한 상태로 바로 즐기시면 최고의 맛을 느낄 수 있습니다. 빵이나 밥과 함께 곁들여 드셔보세요. 🥂
