집에서 즐기는 최고의 삼겹살 김치찜: 밥도둑 보장!

배달 부럽지 않은 깊은 맛! 전기밥솥으로 40분 만에 뚝딱 만드는 황금 레시피, 삼겹살 김치찜

온 가족이 좋아하는 푸짐하고 맛있는 김치찜! 이제 번거롭게 배달시키지 마세요. 집에서 훨씬 저렴하고 깊은 맛으로 즐길 수 있는 최고의 삼겹살 김치찜 레시피를 소개합니다. 특별한 날은 물론, 평소에도 든든한 한 끼 식사로 손색없어요!

먼저, 대파 1대를 약 3~4cm 길이로 큼직하게 썰어 준비합니다. 통삼겹살 600g은 냄비나 밥솥에 넣기 좋은 크기인 3등분으로 잘라주세요. 이렇게 하면 양념이 골고루 배어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

Step 1

이제 전기밥솥에 준비한 통삼겹살 덩어리와 잘 익은 김치 1/4 포기를 차곡차곡 넣어줍니다. 김치가 너무 크면 조금 잘라서 넣으셔도 좋아요.

Step 2

고기와 김치 사이에 큼직하게 썰어둔 대파와 통마늘 6쪽을 함께 넣어주세요. 마늘은 통째로 넣어 은은한 마늘 향이 배도록 하는 것이 좋습니다.

Step 3

맛있는 김치찜의 핵심은 바로 양념장! 쌀뜨물 500ml를 기준으로 설탕 1큰술, 된장 1큰술, 진간장 2큰술, 맛술 3큰술, 그리고 칼칼한 맛을 더해줄 고춧가루 1큰술을 모두 섞어 양념장을 만들어 주세요. 된장이 의외로 김치찜의 깊은 맛을 내는 데 큰 역할을 합니다.

Step 4

만들어진 양념장을 밥솥 안에 재료들이 잠기도록 부어줍니다. 뚜껑을 닫고 ‘만능찜’ 또는 ‘찜’ 기능을 선택하여 40분간 푹 쪄주세요. 밥솥의 만능찜 기능은 재료를 부드럽게 익히고 양념이 깊숙이 배게 하는 데 탁월합니다.

Step 5

40분 후, 밥솥에서 김이 모락모락 나는 맛있는 김치찜이 완성되었습니다! 젓가락이나 집게를 이용해 큼직하게 쪄진 삼겹살을 먹기 좋은 한입 크기로 잘라주세요. 김치도 먹기 좋게 풀어줍니다.

Step 6

그릇에 잘 익은 김치와 부드러운 삼겹살을 보기 좋게 담고, 밥솥에 남은 진한 국물을 넉넉히 끼얹어주면 근사한 삼겹살 김치찜이 완성됩니다! 이대로 밥 위에 척 올려 비벼 먹으면 밥 한 공기는 순식간에 사라지는 마법을 경험하실 거예요. 진정한 밥도둑이니 주의하세요!

Step 7