집에서 즐기는 초간단 게살 볶음밥 (카오팟)
집에서 즐기는 초간단 게살 볶음밥 (카오팟)
청정원 태국식 카오팟 양념으로 만드는 근사한 게살 볶음밥 레시피
집에서도 레스토랑 퀄리티의 태국식 게살 볶음밥, 카오팟을 즐기고 싶으신가요? 청정원 고메레시피 태국식 카오팟 양념만 있다면 재료도 초간단, 조리 시간도 짧게 근사한 한 끼를 완성할 수 있습니다. 특별한 날은 물론, 평범한 날에도 풍미 가득한 태국식 게살 볶음밥으로 특별함을 더해보세요. 게살의 부드러움과 볶음밥의 고소함이 어우러져 온 가족이 모두 좋아할 맛이랍니다.
주요 재료- 청정원 고메레시피 태국식 카오팟 양념 (2인분 기준)
- 크래미 (맛살) 6개, 가늘게 찢어 준비
- 달걀 2개
- 대파 1컵, 송송 썰어 준비
- 다진 마늘 1 큰술
- 식용유 2 큰술
- 찬밥 2 공기
- 신선한 고수 2줄기 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
모든 재료를 준비해주세요. 대파는 잘게 썰어 송송 썰어 놓고, 다진 마늘도 준비합니다. 크래미는 맛살의 결을 따라 가늘게 찢어주세요. 달걀은 볼에 넣고 알끈을 제거한 후 잘 풀어 스크램블 에그를 만들 준비를 합니다.
Step 2
오늘 요리의 핵심, 청정원 고메레시피 태국식 카오팟 양념을 준비합니다. 이 양념 하나로 태국의 풍미를 집에서 간편하게 즐길 수 있어요.
Step 3
볶음밥을 만들 팬을 중불로 달군 후 식용유 2 큰술을 두릅니다. 준비한 송송 썬 대파와 다진 마늘을 넣고, 파의 향긋한 냄새가 올라올 때까지 달달 볶아 마늘과 파 기름을 내주세요.
Step 4
파 기름 향이 충분히 올라오면 찬밥 2 공기를 넣습니다. 주걱을 이용해 밥알을 풀어가며 고슬고슬해질 때까지 재빨리 볶아주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 골고루 볶는 것이 중요합니다.
Step 5
가늘게 찢어 놓은 크래미를 넣고 밥과 함께 살살 섞어가며 볶아줍니다. 크래미가 밥과 잘 어우러지도록 1분 정도만 볶아주세요.
Step 6
미리 만들어 둔 스크램블 에그를 넣고 밥, 크래미와 부드럽게 섞어가며 볶아줍니다. 스크램블 에그가 밥알 사이사이 들어가 식감을 더해줄 거예요.
Step 7
이제 태국식 카오팟 양념을 넣고 모든 재료와 잘 섞이도록 볶아줍니다. 양념이 밥알 하나하나에 코팅되도록 빠르게 볶아주세요. 약 1~2분간 볶아주면 됩니다.
Step 8
마지막으로 참깨를 듬뿍 뿌려 가볍게 한 번 더 볶아줍니다. 완성된 볶음밥을 예쁜 접시에 보기 좋게 담고, 신선한 고수를 잘게 썰어 고명으로 올려주세요. 향긋한 고수가 태국 현지의 맛을 더해줄 거예요. 이렇게 하면 쉽고 정말 맛있는 태국식 게살 볶음밥, 카오팟이 완성됩니다!
