
집에서 즐기는 정통 일본 이치란 라멘
집에서 즐기는 정통 일본 이치란 라멘
일본 유명 라멘, 이치란 라멘을 집에서 간편하게 끓이는 방법
일본 여행 필수 코스 중 하나로 꼽히는 이치란 라멘을 이제 집에서도 간편하게 즐겨보세요! 일본 현지의 깊고 풍부한 라멘 맛을 그대로 재현할 수 있는 밀키트 라멘은 돈키호테나 공항 면세점에서도 쉽게 구매할 수 있습니다. 시중에 판매되는 일본 라멘은 종종 너무 짜서 아쉬울 때가 있는데, 이치란 라멘 밀키트는 물 조절을 통해 염도를 직접 맞출 수 있어 더욱 좋습니다. 취향에 따라 부드러운 반숙 계란, 풍미 가득한 차슈, 신선한 파채, 바삭한 김 등 다채로운 고명을 추가하면 나만의 특별한 라멘 한 그릇을 완성할 수 있습니다. 5인분 기준으로 약 20,000원 내외로 부담 없이 즐길 수 있으며, 얇지만 쫄깃한 면발은 2분 30초의 짧은 시간 안에 완벽하게 익어 더욱 편리합니다. 집에서도 일본 현지의 맛을 그대로 재현하고 싶으시다면, 이치란 라멘 밀키트를 활용하여 최고의 라멘을 만들어 보세요!
필수 재료- 이치란 라멘 면 2묶음
- 물 900ml
- 이치란 라멘 액상스프 2봉지
- 이치란 라멘 고춧가루 양념 2봉지 (선택 사항)
- 신선한 대파 1/2대
조리 방법
Step 1
먼저, 이치란 라멘 밀키트에서 1인분씩 개별 포장된 재료 2인분을 준비해주세요. 각 구성품을 정확히 계량하여 사용하면 더욱 맛있는 라멘을 만들 수 있습니다.
Step 2
신선한 대파는 깨끗하게 씻어 뿌리 부분을 제거한 후, 송송 썰어 준비합니다. 라멘의 풍미를 더해줄 고명으로 활용할 거예요.
Step 3
냄비에 물 900ml를 붓고 센 불에서 끓여주세요. 물이 팔팔 끓으면 준비해둔 라멘 면 2묶음을 넣고, 면이 서로 달라붙지 않도록 젓가락으로 살살 저어가며 풀어줍니다.
Step 4
면이 풀어지면 약 2분 30초 동안 삶아줍니다. 이치란 라멘 면은 얇고 빠르게 익기 때문에, 정확한 시간을 지켜주어야 쫄깃한 식감을 살릴 수 있습니다. 너무 오래 익히면 면이 퍼져 맛이 없어질 수 있으니 주의하세요.
Step 5
면이 익으면 불을 약하게 줄이거나 잠시 끈 상태에서 액상스프 2봉지와 고춧가루 양념 2봉지를 넣어줍니다. (고춧가루 양념은 매운맛을 원하지 않으시면 생략 가능합니다.) 스프가 잘 녹도록 골고루 저어준 후, 불을 끄고 면발이 퍼지지 않도록 바로 그릇에 담습니다.
Step 6
마지막으로, 미리 썰어둔 신선한 대파를 라멘 위에 보기 좋게 올려주면 집에서도 즐길 수 있는 맛있는 이치란 라멘 완성입니다! 취향에 따라 반숙 계란, 차슈, 김 등을 추가하여 더욱 풍성하게 즐기셔도 좋습니다.

