집에서 즐기는 상큼 달콤 생딸기 모히토
집에서 즐기는 상큼 달콤 생딸기 모히토
초간단 생딸기 모히토 레시피: 집에서 카페처럼 즐기기
시원하고 상큼한 모히토를 집에서 손쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개합니다. 마트에서 흔히 볼 수 있는 주스와 신선한 제철 과일만 있다면, 복잡한 과정 없이도 근사한 홈카페 음료를 완성할 수 있어요. 특히 달콤한 생딸기를 활용한 모히토는 남녀노소 누구나 좋아할 맛이랍니다. 딸기 외에도 자두, 수박, 복숭아 등 다양한 과일로 응용하여 계절감을 살린 시원한 음료를 즐겨보세요.
재료 (360ml 잔 기준)- 신선한 생딸기 5개
- 유기농 비정제 설탕 2큰술
- 애플 라임 에이드 125ml
- 탄산수 100ml
- 얼음 100g (종이컵 약 2/3 분량)
- 장식용 생딸기 1개
- 장식용 레몬 또는 라임 웨지 1조각
- 신선한 애플민트 잎 1줄기
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 생딸기는 흐르는 물에 깨끗하게 세척한 후, 꼭지를 깔끔하게 제거해주세요. 그런 다음, 딸기를 4등분 또는 6등분으로 작게 잘라줍니다. 작게 자를수록 나중에 으깨기 쉬워요.
Step 2
잘게 자른 딸기에 유기농 비정제 설탕 2큰술을 넣어주세요. 설탕의 양은 딸기의 당도나 개인 취향에 따라 가감할 수 있습니다.
Step 3
숟가락이나 포크를 이용하여 딸기와 설탕을 함께 으깨주세요. 딸기가 뭉개지면서 즙이 나오고 설탕과 잘 섞이도록 합니다. 너무 곱게 으깨기보다는 약간의 덩어리가 살아있도록 으깨는 것이 식감을 더 좋게 합니다.
Step 4
애플민트 잎은 손으로 가볍게 쥐거나 숟가락 뒷면으로 살짝 비벼주세요. 이렇게 하면 민트 향이 더욱 풍부하게 살아나 모히토의 풍미를 높여줍니다. 너무 세게 비비면 잎이 뭉개질 수 있으니 주의하세요.
Step 5
이제 준비한 유리잔에 으깬 생딸기를 넣어줍니다. 잔의 바닥에 예쁘게 깔아주세요.
Step 6
으깬 딸기 위에 애플 라임 에이드 125ml를 조심스럽게 부어줍니다. 라임 에이드의 상큼함이 모히토의 베이스가 됩니다.
Step 7
장식용 레몬 또는 라임 웨지 1조각을 준비하여, 즙이 잘 나오도록 살짝 눌러 짜줍니다. 신선한 시트러스 향이 음료의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다.
Step 8
즙을 짜고 남은 레몬 또는 라임 웨지는 그대로 음료 안에 넣어주세요. 레몬이나 라임이 들어가면 보기에도 좋고 향긋함을 더해줍니다.
Step 9
잔 가득 시원한 얼음을 넣어줍니다. 얼음을 넉넉히 넣어야 음료가 빨리 미지근해지지 않고 오랫동안 시원함을 유지할 수 있습니다.
Step 10
마지막으로 플레인 탄산수를 잔의 위쪽까지 가득 채워줍니다. 탄산수의 톡 쏘는 청량감이 모히토의 매력을 더해줍니다.
Step 11
장식용 생딸기 1개를 준비하여 4등분한 후, 음료 위에 예쁘게 꽂아줍니다. 신선한 애플민트 잎 한 줄기를 곁들여 올리면, 보기에도 아름답고 맛도 좋은 ‘생딸기 모히토’가 완성됩니다. 잘 저어서 맛있게 즐기세요!
