집에서 즐기는 맛있는 짜장면 레시피

주말 점심, 저녁 메뉴로 딱! 푸짐한 짜장면 한 그릇 만드는 비법

후루룩 후루룩! 풍부한 감칠맛이 일품인 짜장면을 집에서 간편하게 만드는 방법을 알려드릴게요. 온 가족이 좋아하는 메뉴, 지금 바로 시작해 보세요!

오늘 함께 만들어 볼 짜장 요리는 밥 위에 얹어 먹는 짜장 덮밥으로도, 면에 비벼 먹는 짜장면으로도 훌륭한 메뉴입니다. 간단하면서도 맛은 최고랍니다!

Step 1

깊은 팬이나 냄비에 식용유를 넉넉히 두르고 준비한 고기와 채소(양파, 애호박, 새송이버섯)를 모두 넣어 중불에서 볶아주세요. 양파가 투명해지면서 달큰한 향이 올라오기 시작하면 물 2컵(400ml)을 부어주세요. 채소가 너무 익기 전에 물을 붓는 것이 좋습니다.

Step 2

물이 끓기 시작하면 짜장 분말가루 1봉을 넣습니다. 이때, 짜장 가루가 뭉치지 않도록 거품기나 주걱으로 잘 저어주면서 뭉근하게 끓여주세요. 약불로 줄여 3~5분 정도 더 끓이면 소스가 걸쭉해지면서 맛있는 짜장 소스가 완성됩니다.

Step 3

짜장 소스가 끓는 동안, 준비한 면을 삶아주세요. 우동면, 칼국수면, 혹은 일반 국수면 등 집에 있는 면을 활용하시면 됩니다. 면이 알맞게 익으면 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. (차가운 면을 사용하면 짜장 소스와의 조화가 더욱 좋습니다.)

Step 4

그릇에 삶은 면을 담고 그 위에 따뜻한 짜장 소스를 듬뿍 부어주세요. 밥 위에 얹어 짜장 덮밥으로 즐기셔도 좋습니다. 취향에 따라 삶은 달걀, 오이채, 완두콩 등을 고명으로 올려주면 더욱 먹음직스러운 짜장면이 완성됩니다!

Step 5