집에서 즐기는 근사한 시카고 피자
집에서 즐기는 근사한 시카고 피자
통식빵으로 만드는 비주얼 폭발 시카고 피자: 에어프라이어 & 오븐 요리
겉은 바삭하고 속은 치즈가 주르륵 흘러내리는, 제대로 된 시카고 피자를 집에서 간편하게 만들어 보세요! 브런치 메뉴로도 손색없고, 비주얼과 맛 모두 만족스러울 거예요. ‘맛있으면 0칼로리!’ 오늘도 마음껏 외쳐봅니다.
주재료- 통식빵 1개
- 토마토소스 넉넉히
- 모짜렐라치즈 듬뿍
- 파프리카 1/4개
- 양파 1/4개
- 단호박 1/4개
- 옥수수콘 3큰술
- 소세지 1개
- 파슬리 가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 피자에 들어갈 채소들을 준비합니다. 집에 있는 채소를 활용하시면 좋아요. 만약 채소를 좋아하지 않으신다면 생략하셔도 무방합니다. 양파, 단호박, 파프리카는 2mm 정도의 작은 크기로 잘게 다져 주세요. 이렇게 작게 다져야 식빵 속 재료와 잘 어우러지고 씹는 맛도 좋습니다.
Step 2
소세지는 기호에 따라 다져 넣거나, 저처럼 2~3mm 두께로 얇게 슬라이스해도 좋습니다. 얇게 썰면 익혔을 때 부드럽게 씹히는 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 3
옥수수 콘은 준비 후 체에 밭쳐 물기를 충분히 제거해 주세요. 물기가 많으면 피자 소가 질척해질 수 있습니다.
Step 4
볼에 준비된 채소(양파, 단호박, 파프리카), 옥수수 콘, 소세지를 넣고 준비한 모든 재료를 잘 섞어주세요. 이대로 피자 소로 활용할 거예요. 간을 따로 할 필요는 없어요. 토마토소스와 치즈의 간으로 충분합니다.
Step 5
통식빵의 윗부분부터 약 1cm 정도 남기고, 빵의 옆면과 바닥까지 도구를 이용해 조심스럽게 속을 파내어 준비합니다. 빵이 찢어지지 않도록 주의하며 파내셔야 나중에 소와 치즈를 듬뿍 담을 수 있어요.
Step 6
파낸 통식빵 안쪽에 토마토소스를 얇게 펴 발라줍니다. 너무 많이 바르면 빵이 눅눅해져 찢어질 수 있으니 주의하세요. 빵이 살짝 코팅된다는 느낌으로 얇게 바르는 것이 포인트입니다.
Step 7
토마토소스를 바른 빵 위에 모짜렐라 치즈를 얇게 한 겹 깔아줍니다. 이렇게 하면 치즈가 빵과 소의 중간에서 접착제 역할을 해주고, 녹았을 때 더욱 풍성한 치즈 맛을 느낄 수 있습니다.
Step 8
이제 준비해둔 피자 소 재료를 식빵 윗부분 1cm 정도 공간만 남기고 듬뿍 채워 넣어줍니다. 속 재료를 넉넉히 넣어야 먹음직스럽고 맛도 좋아요.
Step 9
식빵 윗부분에 남겨둔 공간에 모짜렐라 치즈를 빈틈없이, 듬뿍 가득 채워 넣어주세요. 치즈를 꽉꽉 눌러 담아야 구웠을 때 흘러내리지 않고 예쁜 모양을 유지할 수 있습니다.
Step 10
마지막으로, 치즈 위에 토마토소스를 다시 한번 듬뿍 올려줍니다. 소스가 흘러내리지 않을 정도로 최대한 넉넉하게 올려야 피자 맛이 더욱 깊어집니다. 빵 윗부분을 살짝 덮는 느낌으로 발라주세요.
Step 11
완성된 피자 위에 보기 좋게 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 장식합니다. 파슬리는 향긋한 풍미를 더해줄 뿐만 아니라 피자 비주얼을 한층 살려줍니다.
Step 12
준비된 피자를 에어프라이어 또는 오븐에 넣고 180℃에서 약 10~15분간 구워줍니다. 빵이 노릇하게 구워지고 치즈가 녹아내릴 때까지 구워주세요. 조리 시간은 기기 사양에 따라 조절해 주세요.
Step 13
노릇하게 구워진 빵과 함께 입안 가득 퍼지는 풍부한 치즈의 풍미! 쭉 늘어나는 치즈를 즐기며 고소하고 맛있는 시카고 피자를 만끽해 보세요. 홈메이드 피자로 특별한 시간을 즐겨보세요!
