집에서 즐기는 고급스러운 투움바라면
집에서 즐기는 고급스러운 투움바라면
♥ [신혼밥상] 아웃백 스타일 투움바라면 레시피
아웃백의 인기 메뉴, 투움바 파스타를 집에서 간편하게 라면으로 즐겨보세요! 평범한 라면이 근사한 요리로 변신하는 마법 같은 레시피랍니다. 크리미하고 풍부한 맛에 반하실 거예요. 오늘, 여러분이 바로 셰프가 되는 날이에요!
기본 재료- 라면 1봉
- 슬라이스 치즈 2장
- 양파 1/2개
- 통마늘 5쪽
- 양송이버섯 3~4개
- 우유 200ml (종이컵 1컵 분량)
- 생크림 50ml (휘핑크림 또는 요거트 대체 가능)
- 식용유 1바퀴 (팬 코팅용)
조리 방법
Step 1
먼저, 투움바라면의 풍미를 더해줄 채소들을 준비해 주세요. 통마늘은 편으로 썰거나 다져 주시고, 양파는 채 썰어 준비합니다. 양송이버섯은 깨끗하게 닦아 4등분하거나 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
Step 2
라면을 끓일 물을 넉넉히 냄비에 붓고 센 불에서 끓여주세요. 동시에, 깊이가 있는 팬을 약불로 달군 후 식용유를 한 바퀴 두르고 편으로 썬 마늘과 채 썬 양파를 넣어 타지 않게 천천히 볶아 향을 내줍니다. 마늘이 노릇해지고 양파가 투명해질 때까지 볶아주시면 됩니다.
Step 3
마늘과 양파 향이 올라오면 썰어둔 양송이버섯을 팬에 넣고 함께 볶아주세요. 기호에 따라 베이컨, 새우, 닭가슴살 등 좋아하는 토핑 재료를 추가하여 함께 볶아주시면 더욱 푸짐하고 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 4
물이 끓으면 라면 면발을 넣고 봉지 뒷면에 적힌 시간보다 1~2분 정도 짧게 삶아주세요. 면이 익는 동안, 채소를 볶던 팬에 우유 200ml와 생크림 50ml를 조심스럽게 부어주세요. 약불을 유지하며 크림소스를 만들어 줍니다.
Step 5
만들어진 크림소스에 라면 스프를 반만 넣고 잘 풀어주세요. (스프의 양은 취향에 따라 조절해주세요. 처음부터 다 넣으면 짤 수 있습니다.) 크림소스가 뭉치지 않도록 저어가며 끓여주세요.
Step 6
삶아진 면은 체에 밭쳐 물기를 살짝 뺀 후, 크림소스 팬에 바로 넣어주세요. 불을 약하게 줄이고 슬라이스 치즈 2장을 큼직하게 잘라 넣은 후, 젓가락이나 국자를 이용해 소스가 면에 잘 배도록 천천히 저어가며 끓여줍니다. 치즈가 녹아 소스가 걸쭉해질 때까지 끓여주시면 돼요.
Step 7
마지막으로, 취향에 따라 후춧가루를 살짝 뿌려 간을 더해주세요. 완성된 투움바라면을 예쁜 그릇에 옮겨 담고, 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 장식하면 보기에도 근사한 홈메이드 투움바라면이 완성됩니다. 집에서도 특별한 한 끼를 즐겨보세요!
