집에서 만드는 달콤 바삭 크로플
집에서 만드는 달콤 바삭 크로플
카페 부럽지 않은 홈카페 디저트: 초간단 크로플 만들기
냉동 크루아상 생지만 있으면 뚝딱! 집에서도 카페 퀄리티의 핫한 디저트, 크로플을 즐겨보세요. 크루아상을 와플 팬에 구워내는 간단한 방법으로, 와플 기계나 팬만 있다면 누구나 성공할 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 매력적인 크로플로 특별한 디저트 타임을 가져보세요.
필수 재료- 냉동 크루아상 생지 100g
- 메이플 시럽 2큰술
- 슈가 파우더 2큰술
- 엑설런트 아이스크림 1/2개
- 견과류 10g (다진 것)
- 신선한 민트 잎 5g (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저 냉동 상태의 크루아상 생지를 와플팬에 올리기 좋도록 약 20분간 실온에서 해동해주세요. 너무 오래 해동하면 반죽이 질어질 수 있으니 주의하세요. 그동안 와플 팬을 약 2분간 충분히 예열해줍니다. 예열이 끝나면 해동된 크루아상 생지를 와플 팬 중앙에 조심스럽게 올려주세요.
Step 2
와플 팬의 뚜껑을 덮고 중약불에서 약 6분간 구워주세요. 크루아상이 노릇하게 부풀어 오르는 것을 볼 수 있습니다. 이 상태로도 충분히 맛있지만, 더욱 바삭한 식감을 원하신다면 굽는 시간을 조금 더 늘려주세요. 타지 않도록 중간중간 확인하는 것이 좋습니다.
Step 3
취향에 따라 총 9분 정도 구워주면, 겉은 황금빛으로 맛있게 익고 속은 쫄깃한, 완벽한 바삭함의 크로플이 완성됩니다. 잘 구워진 크로플은 와플 팬에서 조심스럽게 꺼내주세요.
Step 4
크로플을 접시에 옮겨 담고 잠시 식혀주세요. 크로플은 완전히 식어야 더욱 바삭해지는 특징이 있습니다. 따뜻할 때 바로 먹는 것도 맛있지만, 바삭함을 극대화하고 싶다면 5분 정도 여유를 두고 식혀주는 것을 추천합니다.
Step 5
잘 식힌 크로플을 보기 좋게 접시에 담아주세요. 그 위에 준비한 엑설런트 아이스크림을 1/2개 분량만큼 먹기 좋게 썰어 올려줍니다. 차가운 아이스크림이 따뜻한 크로플과 어우러져 환상적인 조화를 이룰 거예요.
Step 6
크로플과 아이스크림 위에 달콤한 메이플 시럽을 2큰술 분량만큼 골고루 뿌려줍니다. 메이플 시럽의 깊고 풍부한 풍미가 크로플의 맛을 한층 더 끌어올려 줄 것입니다.
Step 7
마지막으로, 고운 슈가 파우더를 체에 쳐서 크로플 위에 솔솔 뿌려주세요. 마치 눈이 내린 듯한 비주얼을 더해줍니다. 그 위에 미리 다져 놓은 견과류를 적당량 뿌려주면, 고소한 식감과 풍미를 더할 수 있습니다. 신선한 민트 잎으로 장식하면 더욱 먹음직스러운 크로플이 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!
