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진한 참치미역국 끓이는 법





진한 참치미역국 끓이는 법

색다른 별미! 고급스러운 풍미의 참치미역국 레시피

진한 참치미역국 끓이는 법

바다의 맛과 깊은 감칠맛이 어우러진 특별한 참치미역국을 소개합니다. 참치캔을 활용하여 간편하면서도 깊고 진한 국물 맛을 낼 수 있어, 평소 미역국과는 또 다른 매력을 선사할 거예요. 처음에는 참치가 물에 빠진 것이 낯설게 느껴질 수도 있지만, 한 숟갈 맛보면 생각이 달라질 만큼 놀라운 맛의 조화를 경험하실 수 있을 거예요. 손님 접대용으로도 손색없고, 든든한 한 끼 식사로도 제격입니다. 지금 바로 따라 만들어 보세요!

요리 정보

  • 분류 : 국/탕
  • 재료 : 가공식품류
  • 상황 : 일상
  • 조리법 : 끓이기
  • 인분 : 2 인분
  • 조리시간 : 30 분 이내
  • 난이도 : 아무나

주재료

  • 참치캔 1개 (85g)
  • 건미역 1종이컵 (약 10g)
  • 국간장 1밥숟가락
  • 다진 마늘 1티스푼
  • 고운 소금 약간

조리 방법

Step 1

먼저 건미역은 찬물에 20~30분 정도 충분히 불려주세요. 불린 미역은 체에 밭쳐 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 물기를 꼭 짜고, 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

Step 1

Step 2

냄비에 참치캔 기름을 따라내어 두릅니다. (참치 기름이 없다면 식용유 1/2 큰술을 사용하셔도 좋습니다.)

Step 2

Step 3

불려놓은 미역을 넣고 참치 기름에 달달 볶아주세요. 미역이 나긋나긋해지고 윤기가 돌 때까지 약 2~3분간 볶아주면 국물 맛이 더욱 깊어집니다.

Step 3

Step 4

미역이 어느 정도 볶아지면 준비한 참치캔을 기름기를 따라내고 넣어 함께 볶아줍니다. 참치가 으깨지지 않도록 살살 섞어가며 볶아주세요.

Step 4

Step 5

여기에 다진 마늘 1티스푼을 넣고 향이 올라올 때까지 잠시 더 볶아줍니다. 마늘의 풍미가 미역과 참치에 배어들어 더욱 맛있어집니다.

Step 5

Step 6

이제 국물용 물을 넉넉히 부어주세요. 종이컵 기준으로 3컵 (약 600ml) 정도면 적당합니다. 센 불에서 끓이기 시작합니다.

Step 6

Step 7

물이 끓어오르면 국간장 1밥숟가락을 넣어 간을 합니다. 중간 불로 줄여 뚜껑을 덮고 약 10~15분 정도 푹 끓여 미역이 부드러워지고 국물 맛이 충분히 우러나도록 합니다.

Step 7



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