진하고 달콤한 더블 초코 라떼 레시피
진하고 달콤한 더블 초코 라떼 레시피
집에서 즐기는 특별한 더블 초코 라떼 만들기
오늘 소개하는 레시피는 진한 초코 시럽과 풍부한 초코 파우더를 함께 사용하여 깊고 풍부한 맛을 자랑하는 ‘더블 초코 라떼’입니다. 집에서도 카페 부럽지 않은 특별한 음료를 즐겨보세요!
달콤한 크림 베이스 재료- 동물성 휘핑크림 60g
- 설탕 5g
진한 초콜릿 베이스- 초코 시럽 8g
- 초코 파우더 13g
- 에스프레소 2샷
그 외 필요한 재료- 얼음 적당량
- 우유 120ml
- 초코 시럽 (장식용) 적당량
- 초코 시럽 8g
- 초코 파우더 13g
- 에스프레소 2샷
그 외 필요한 재료- 얼음 적당량
- 우유 120ml
- 초코 시럽 (장식용) 적당량
조리 방법
Step 1
먼저, 휘핑크림을 만들 차례예요. 깨끗한 볼에 동물성 휘핑크림 60g과 설탕 5g을 넣어주세요. 이 재료들이 라떼의 부드럽고 달콤한 풍미를 더해줄 거예요.
Step 2
이제 핸드믹서를 사용하여 휘핑크림을 휘핑해주세요. 재료가 뭉치지 않고 부드럽게 섞이도록 집중해주세요.
Step 3
크림의 농도를 확인하는 것이 중요해요. 너무 단단하지 않으면서도, 초콜릿 베이스와 부드럽게 어우러질 수 있도록 적당히 묽은 상태로 휘핑해 주세요. 흘러내릴 듯 말 듯한 부드러운 상태가 좋습니다.
Step 4
다음은 진한 초콜릿 베이스를 만들 차례입니다. 깨끗한 저그나 볼에 진한 초코 파우더 13g을 넣어주세요. 파우더는 뭉침 없이 잘 풀릴 수 있도록 준비해주세요.
Step 5
여기에 달콤한 초코 시럽 8g을 추가합니다. 초코 시럽은 라떼의 풍미를 더욱 깊고 진하게 만들어 줄 거예요.
Step 6
마지막으로, 라떼의 깊은 맛을 책임질 에스프레소 2샷을 부어주세요. 신선하게 추출된 에스프레소는 초콜릿의 풍미를 한층 끌어올립니다.
Step 7
차선이나 거품기(휘스크)를 사용하여 모든 재료가 덩어리 없이 잘 섞이도록 저어주세요. 초콜릿 파우더가 완전히 녹고 모든 재료가 균일하게 섞여야 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 8
이렇게 맛있는 초콜릿 베이스가 완성되었습니다! 향긋한 초콜릿 냄새가 벌써부터 느껴지네요.
Step 9
이제 라떼를 담을 컵을 준비해주세요. 컵의 약 70% 정도를 시원한 얼음으로 채워줍니다. 얼음은 음료를 차갑게 유지하는 데 도움을 줄 거예요.
Step 10
얼음 위로 신선한 우유 120ml를 천천히 부어주세요. 우유는 라떼의 부드러움을 더해주고, 초콜릿 맛을 더욱 풍부하게 느끼게 해줍니다.
Step 11
미리 만들어둔 진한 초콜릿 베이스를 얼음과 우유 위에 조심스럽게 부어줍니다. 층층이 쌓이는 모습이 시각적으로도 즐거움을 줄 거예요.
Step 12
마지막으로, 부드럽게 휘핑한 크림 베이스를 천천히 위에 얹어줍니다. 마치 구름처럼 포근하게 라떼를 감싸줄 거예요.
Step 13
취향에 따라, 달콤한 초코 시럽을 크림 위에 지그재그로 뿌려주세요. 보는 즐거움과 함께 더욱 진한 초콜릿 풍미를 더할 수 있습니다.
Step 14
자, 진하고 달콤한 ‘더블 초코 라떼’가 완성되었습니다! 집에서 특별한 홈카페를 즐겨보세요!
