진하고 고소한 과일 치즈 요거트볼
진하고 고소한 과일 치즈 요거트볼
서울우유 에멘탈치즈 & 고다치즈를 활용한 상큼달콤 후르츠 치즈 요거트볼 레시피
메인 요리는 물론 달콤한 디저트도 놓칠 수 없죠! 서울우유 에멘탈치즈와 고다치즈를 듬뿍 넣어 더욱 진하고 고소한 풍미를 자랑하는 후르츠 치즈 요거트볼을 소개합니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 레시피로, 제철 과일을 활용하여 더욱 다채롭게 즐길 수도 있습니다. 바삭한 식감, 고소한 치즈, 달콤한 과일의 완벽한 조화가 돋보이는 디저트입니다. 특별한 날을 위한 파티 요리, 아이들 간식, 예쁜 용기에 담아 선물하기에도 안성맞춤입니다. ^^ (더 많은 레시피는 여기서 확인하세요: https://www.instagram.com/p/Cbesg5mptJ6/?utm_medium=copy_link)
주요 재료- 서울우유 에멘탈치즈 2장 (슬라이스)
- 서울우유 고다치즈 2장 (슬라이스)
- 무가당 플레인 요거트 60g
- 후르츠 칵테일 통조림 200g
- 설탕 15g (약 1.5큰술)
- 바삭한 시리얼 40g
- 볶은 견과류 20g
장식용 토핑- 서울우유 고다치즈 1장 (슬라이스)
- 서울우유 고다치즈 1장 (슬라이스)
조리 방법
Step 1
✨ 재료 준비: 메인에 사용될 서울우유 에멘탈치즈와 고다치즈는 슬라이스 형태로 개별 포장되어 있어 사용이 간편하며, 치즈 특유의 깊고 풍부한 풍미를 그대로 느낄 수 있습니다. 좋은 재료는 아낌없이 공유해야죠!^^ 토핑으로 사용할 견과류는 미리 살짝 볶아 준비하면 더욱 고소하고 맛있습니다. 저는 미리 볶아 냉장 보관해둔 것을 사용했어요.
Step 2
💧 과일 물기 제거: 후르츠 칵테일 통조림은 체에 밭쳐 국물을 완전히 제거해주세요. 팁: 후르츠 칵테일 대신 신선한 제철 과일을 준비하여 사용하면 더욱 상큼하고 건강한 요거트볼을 즐길 수 있습니다.
Step 3
💥 시리얼 부수기: 지퍼백이나 위생 비닐팩에 시리얼을 담고, 손이나 밀대 등을 이용해 굵직하게 부숴주세요. 너무 곱게 부수기보다는 약간의 씹는 식감이 살아있도록 하는 것이 좋습니다.
Step 4
🧀 치즈 녹이기: 볼에 메인에 사용할 에멘탈치즈와 고다치즈를 손으로 먹기 좋게 찢어 넣습니다. 전자레인지 사용 가능한 용기에 담고 뚜껑을 덮은 후, 30초간 돌려 치즈를 살짝 녹여주세요. 너무 오래 돌리면 탈 수 있으니 주의하세요.
Step 5
🍬 설탕 혼합: 녹인 치즈에 설탕 15g을 넣고 부드럽게 섞어주세요. 설탕이 녹으면서 치즈의 풍미를 더욱 살려줍니다.
Step 6
🥣 요거트 섞기: 설탕과 섞은 치즈에 무가당 플레인 요거트 60g을 넣고 덩어리 없이 부드럽게 섞어줍니다. 만약 잘 섞이지 않는다면, 다시 전자레인지에 30초 정도 돌려준 뒤 섞으면 훨씬 수월하게 섞입니다.
Step 7
✨ 치즈 크리스피 만들기: 장식용 고다치즈 1장을 준비하여 4등분으로 잘라줍니다. 종이 호일(베이킹 시트)을 깐 전자레인지 접시에 올리고, 1분 30초 동안 돌려 바삭하게 구워주세요. 치즈의 종류나 전자레인지 사양에 따라 시간은 조절해주세요.
Step 8
💨 식히기: 전자레인지에서 꺼낸 치즈 크리스피를 한 김 식혀주세요. 식으면서 더욱 바삭해집니다.
Step 9
🥣 용기 준비 (1단계): 준비한 예쁜 요거트볼 용기나 유리컵에 굵게 부숴놓은 시리얼을 먼저 깔아주세요. 이것이 바삭한 식감의 베이스가 됩니다.
Step 10
🥣 용기 준비 (2단계): 시리얼 위에 준비된 볶은 견과류를 골고루 뿌려줍니다. 고소함과 씹는 맛을 더해줄 거예요.
Step 11
🥣 용기 준비 (3단계): 이제 메인인 치즈 요거트 크림을 조심스럽게 담아줍니다. 부드러운 질감이 돋보이도록 예쁘게 담아주세요.
Step 12
🥣 용기 준비 (4단계): 치즈 요거트 크림 위에 물기를 제거한 후르츠 칵테일을 보기 좋게 올려주세요. 알록달록한 색감이 식욕을 돋웁니다.
Step 13
🌟 완성!: 마지막으로 식혀둔 바삭한 고다치즈 크리스피를 요거트볼 위에 장식해주면, 서울우유 에멘탈치즈와 고다치즈를 활용한 근사한 후르츠 치즈 요거트볼이 완성됩니다! 맛있게 즐기세요!~~!!
