정성 가득! 홈메이드 포도 주스 만들기 (착즙기 없이도 OK!)
정성 가득! 홈메이드 포도 주스 만들기 (착즙기 없이도 OK!)
집에서 쉽게 만드는 건강 포도 주스
탐스러운 포도가 넘쳐날 때, 무르기 전에 맛있는 주스로 만들어 보세요! 특별한 착즙기 없이도 집에서 간단하게 끓여서 만드는 건강하고 달콤한 포도 주스 레시피를 소개합니다. 아이들 간식으로도, 어른들 건강 음료로도 최고예요. ♡
주요 재료- 신선한 포도 4송이
- 깨끗한 물 1컵 (200ml)
조리 방법
Step 1
포도 4송이를 깨끗하게 세척하는 것이 중요해요. 먼저 포도 알갱이만 조심스럽게 떼어낸 후, 베이킹소다를 푼 물에 5분 정도 담가주세요. 이렇게 하면 포도 껍질에 남아있을 수 있는 불순물을 효과적으로 제거할 수 있답니다. 이후 흐르는 물에 3~4번 정도 깨끗하게 헹군 뒤, 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해주세요.
Step 2
이제 끓일 준비를 할 차례예요. 넉넉한 크기의 냄비를 준비하고, 깨끗한 물 1컵(200ml)을 부어주세요. 물이 끓기 시작하면, 위생 장갑을 끼고 포도 알갱이를 하나씩 넣어가며 손으로 살짝 터뜨려 주세요. 이렇게 하면 포도 과즙이 더 잘 우러나와 맛있는 주스를 만들 수 있답니다.
Step 3
불 조절이 중요해요! 처음에는 센 불에서 물이 바글바글 끓기 시작할 때부터 약 5분간 끓여주세요. 그 다음에는 중불로 줄여 20분 정도 더 끓여 포도의 맛과 향이 충분히 우러나도록 해주세요. 끓인 후에는 한 김 식혀주세요. 따뜻한 상태에서 고운 체에 밭쳐 포도 찌꺼기는 걸러내고, 맑은 포도 즙(엑기스)만 짜내면 맛있는 홈메이드 포도 주스가 완성됩니다.
Step 4
완성된 포도 주스는 깨끗하게 소독된 유리병에 담아주세요. 냉장고에 보관했다가 시원하게 마시면, 여름철 갈증 해소에도 좋고 건강에도 아주 좋답니다! 찌꺼기는 버리지 않고 잼으로 활용해도 맛있어요.
