정성 가득! 예쁜 스팸 김치찌개 레시피
정성 가득! 예쁜 스팸 김치찌개 레시피
평범함은 이제 그만! 보기에도 좋은 ‘스팸 김치찌개’ 레시피
집집마다 다른 김치의 맛! 각자의 손맛에 맞춰 조절하면 더욱 맛있는 스팸 김치찌개를 예쁘게 만들어 보는 건 어떠세요? 특별한 날, 혹은 평범한 날을 더욱 특별하게 만들어 줄 예쁜 스팸 김치찌개 레시피를 소개합니다. 정성껏 준비한 재료들이 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 김치찌개를 완성해 줄 거예요.
주요 재료- 잘 익은 김치 1/2포기
- 스팸 200g (1캔)
- 두부 200g
- 양파 1개
- 연한 멸치 다시마 육수 500ml
조리 방법
Step 1
맛있는 스팸 김치찌개를 위한 재료 준비
Step 2
스팸과 두부는 약 새끼손가락 길이로, 그리고 두께는 그 두 배 정도로 썰어 준비합니다. 양파는 너무 얇지 않게, 도톰하게 채 썰어주세요. 김치는 두꺼운 흰 줄기 부분과 잎 부분을 분리하여 준비합니다. Tip. 두꺼운 줄기 부분은 김치찌개 바닥에 깔아주면 풍미를 더하고 눌어붙는 것을 방지해 줍니다. 김치의 잎 부분은 양념이 잘 배도록 적당한 크기로 썰어주세요.
Step 3
김치의 잎 부분을 넓게 펼친 후, 준비한 스팸을 김치 잎 위에 가지런히 올립니다. 그런 다음 김치 잎으로 스팸을 돌돌 말아줍니다.
Step 4
김치 잎이 클 경우, 양쪽 날개 부분을 안으로 접어준 뒤 나머지 부분을 말아주세요. 김치 잎이 작다면 그대로 돌돌 말아주면 됩니다. 두부도 김치와 같은 방법으로, 한 모를 반으로 길게 잘라 준비한 후 김치 잎으로 감싸 단단하게 말아줍니다. 이렇게 하면 김치찌개 안에 들어갔을 때 모양이 흐트러지지 않고 예쁘게 유지됩니다.
Step 5
냄비 바닥에 도톰하게 썰어둔 양파를 깔아줍니다. 그 위에 분리해 두었던 김치의 두꺼운 흰 줄기 부분을 가지런히 깔아주세요. 이 과정은 찌개가 냄비 바닥에 눌어붙는 것을 방지하고 김치찌개의 깊은 맛을 더해줍니다.
Step 6
준비한 말아둔 김치와 두부, 스팸을 냄비 안에 차곡차곡 예쁘게 담아줍니다. 멸치 다시마 육수 500ml를 부어주세요. 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여 김치가 부드러워지고 재료들의 맛이 어우러질 때까지 충분히 끓여줍니다. Tip. 김치찌개의 색깔이 연하다면 고춧가루를 조금 더 추가해 주세요. 김치의 신맛이 강하다면 설탕을 약간 넣어 맛의 균형을 맞춰주세요. 간이 부족하다면 국간장을 사용하여 감칠맛을 더해줍니다.
Step 7
정성껏 예쁘게 담아낸 스팸 김치찌개가 완성되었습니다! 한 숟갈 뜨면 김치와 스팸, 두부의 풍성한 맛을 즐길 수 있을 거예요. 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 김치찌개로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요!
