정성 가득! 예쁜 리본 주먹밥 만들기
정성 가득! 예쁜 리본 주먹밥 만들기
피크닉 도시락 필수템! 특별한 날을 위한 리본 주먹밥
나들이 갈 때, 혹은 간단한 한 끼 식사로도 안성맞춤인 주먹밥! 평범할 수 있는 주먹밥에 햄과 부추를 활용해 귀여운 리본 모양을 더해 특별함을 살려보았어요. 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 예쁜 리본 주먹밥으로 즐거운 식사 시간을 만들어보세요!
주먹밥 재료- 따뜻한 밥 1인분
- 애호박 1/4개
- 표고버섯 3개
- 파프리카 1/3개
- 단무지 3개
- 소금 약간
- 참기름 약간
- 통깨 약간
리본 장식 재료- 슬라이스 햄 4개
- 부추 약간
- 슬라이스 햄 4개
- 부추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 주먹밥에 색감을 더해줄 채소들을 준비합니다. 파프리카, 애호박, 표고버섯은 깨끗이 씻어 씨나 꼭지를 제거한 후, 밥과 잘 섞이도록 아주 곱게 다져주세요. (양파, 당근 등 다른 채소를 추가해도 좋습니다!)
Step 2
달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 다진 채소들과 소금을 약간 넣은 후 숨이 죽을 때까지 달달 볶아주세요. 볶은 채소는 체에 밭쳐 한 김 식히면 좋습니다.
Step 3
다른 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 소고기를 넣어 볶습니다. 고기가 익으면 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 약간, 맛술 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 양념이 고루 배도록 함께 볶아주세요. 볶은 소고기는 따로 준비해 둡니다.
Step 4
따뜻한 밥에 볶아둔 채소와 소고기 볶음, 그리고 단무지는 최대한 잘게 다져서 넣습니다. 여기에 고소한 풍미를 더해줄 참기름과 통깨를 약간 넣고, 모든 재료가 골고루 섞이도록 손으로 조물조물 잘 비벼주세요. (너무 세게 섞으면 밥알이 으깨질 수 있으니 주의하세요!)
Step 5
준비된 밥을 한 입 크기로 동글납작하게 또는 원하는 모양으로 빚어주세요. 아이들이 먹기 좋은 한 입 크기가 좋습니다.
Step 6
이제 귀여운 리본 장식을 만들어 볼까요? 끓는 물에 부추를 살짝 데쳐 부드럽게 만든 후, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요. 슬라이스 햄은 반으로 접거나 원하는 모양으로 칼집을 내어 리본 모양을 만든 뒤, 데친 부추로 가운데를 감싸 단단하게 고정하면 예쁜 리본 모양이 완성됩니다.
Step 7
정성껏 빚은 주먹밥 위에 만들어둔 햄 리본 장식을 보기 좋게 올려주면, 보는 즐거움까지 더한 특별한 리본 주먹밥이 완성됩니다! 맛있는 피크닉 도시락으로 즐거운 시간을 보내세요!
