집 앞마당 고추 나무를 정리하며 수확한 고춧잎을 삭혀 두었다가, 맛있는 밑반찬으로 만들어 즐기고 있어요. 특히 삭힌 고춧잎은 쌉싸름하면서도 깊은 풍미가 있어 입맛 없을 때 밥도둑이 따로 없답니다. 오늘은 밥반찬으로 딱 좋은 삭힌 고춧잎 김치를 소개합니다. 삭히지 않고 바로 무쳐 먹어도 맛있지만, 삭혀서 만들면 더욱 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있어요. 짜지 않고 건강한 맛, 지금 바로 만들어 보세요!